Доматена крем супа 27.02.2017

Идва пролетта, а с нея и желанието за по-лека храна. Какво по-подходящо от една супа? Следвай тези указания за една по-различна и нестандартна доматена супа, която ще разплаче от кеф вкусовите ти рецептори. Какво ти е нужно: зехтин - 2 с.л. лук, нарязан на ситно - 100 гр. чесън, нарязан на ситно - 2-3 ск. червени чушки, нарязани на полумесеци - 200 гр. домати,

Спаначена фритата 24.02.2017

Кулинарно произведение, което няма да те остави равнодушен - просто ще искаш да хапваш от него през целия ден. Леко и приятно, идеално за сезона. Ето стъпките към спаначената фантазия! Какво ти е нужно:зехтин - 2 с.л. лук, нарязан на ситно - 150 гр. бейби спанак - 100 гр. сол, черен пипер - на вкус моцарела (или френско козе сирене, бяло саламурено сирене, синьо

Безмерната любов към шоколадовото кадифе 14.02.2017

В Деня на влюбените всички залагат на виното, но да не забравяме и другия главен герой, към когото изпитваме безгранична любов и страст – течния шоколад.   Ако някога си се опитвал да си направиш домашен течен шоколад, най-вероятно си добивал като краен резултат една гъста, груба шоколадова каша, която със сигурност е била вкусна, но не е имала

Ризото ала миланезе с бурата 01.02.2017

Онова толкова нежно и меко усещане за вкусовите ни рецептори, когато вкусим добре получило се кремообразно и едновременно с това ал денте - ризото. Тази неповторима текстура, която с всяка хапка увеличава удоволствието. Ех, размечтахме се… Уверяваме те, че не е толкова трудно да се справиш, точно както професионалистите от Trattoria ll Maestro

Чеснови възелчета 24.01.2017

Има неща, на които просто не можем, а и не искаме да устоим. Такъв пример са малките чеснови хлебчета, топящи се в устата. Рецептата е лесна, а можеш да зарадваш и цяла компания от приятели. Какво ти е нужноза тестото:брашно - 300 гмая, инстантна - 1 пак.сол - 1 ч.л.мед - 1 с.л.зехтин - 1 с.л.вода, хладка - 180 мл за маслото:чесън - 3-5 ск.масло - 100 гмагданоз

Неделя е ден за брънч 19.01.2017

Неделя е. Току що си се събудил и главата ти още се рее в царството Морфеево. Постепенно денят се избистря, пиеш кафе, закусваш леко и никак, ама никак не ти се занимава с приготвяне на обяд и влизане в мързелива рутина. Предпочиташ да се видиш с приятели за лек разговор и неделно безвремие. А какво ще кажеш да е съчетано с отлична храна? Ела с нас към ресторант Сезони

Зимна супа от цвекло 16.01.2017

Нещо супер приятно, което може да ти се случи в студеното време, е да изядеш по една топла и здравословна супа в компанията на приятели. Ето и нашето предложение за супа от цвекло. Хайде, звънкай на любимите хора и запретвай ръкави! Какво ти е нужно:зехтин - 2 с.л.лук - 100 гчесън - 4-5 ск.цвекло - 600 гпортокалова кора, настъргана - 2 ч.л.зеленчуков бульон ~

Пълнена тиква с телешка кайма 05.01.2017

Плашат ни с приближаващото студено време, карат ни да се запасяваме с консерви и да не излизаме навън. Е, зима е, нормално е да има (много) сняг... Ние пък ти предлагаме вкусна и лесна рецепта, с която ще преживееш и най-ледения ден. Хайде, действаме! Какво ти е нужно: тиква цигулка - 1бр не много голяма (~ 800г)телешка кайма - 300 гзехтин - 2 с.л.лук - 50 гчесън

Сладък салам 28.12.2016

Като малки мнозина от нас обичахме сладкия салам. Освен да го хапваме, но и да го приготвяме. Рецептата е като забавна детска игра, а и следва дълго наслаждение със сладкото изкушение. Хайде, запретваме ръкави! Какво ти трябва:натурален шоколад - 200 гмасло - 80 гкафява захар - 70 гяйце - 1 бржълтък - 1 брбисквити* - 170 гванилия - 1 ч.л.ром ~ 50 млядки (орехи,

Скандинавски джинджифилови сладки 19.12.2016

Всеки от нас мечтае в тази последна работна седмица за коледен уют, спокойствие, топла напитка и джиндифилови сладки. Ето една автентична скандинавска рецепта, която ще те доближи още повече до тези усещания! Какво ти е нужно:масло - 140 гзахар - 160 гмед - 175 гканела, мляна - 1 ч.л.джинджифил - 1 ч.л.карамфил - 1/4 ч.л.индийско орехче - 1/4 ч.л.яйца - 2 брбрашно

Австрийски линцер с мармалад 15.12.2016

Да направиш съвършените австрийски линцери е напълно осъществима задача, просто следвай стъпките по-долу и ще се сдобиеш с цяла купа щастие! Какво ти е необходимо:меко масло, нарязано на кубчета - 200 гзахар - 180 гжълтъци - 2 брбадеми, фино смляни - 130 гбяло брашно - 260 гсол - 1/4 ч.л.ванилия - 1 ч.л.лимонова кора - 1 ч.л.мармалад (от малини, шипки и др.)

Никулден за 30 минути 06.12.2016

Великолепен начин да отбележиш празника, но и да научиш как се приогтвя лаврак! Какво ти е нужно:лаврак (300/400 размер), чистен - 1 брбадеми (или лешници) - 100 г лук - 1/4 глава чесън - 2 ск.сушени доматки в зехтин - 5-6 бр.зехтин (този от доматките) - 2-3 с.л.магданоз - 1/2 вр.сол - на вкусриган, сушен - 1/2 ч.л.босилек, сушен - 1/2 ч.л.чери доматки, разполовени

Невероятно вкусно приятелство между тиква и кокос 30.11.2016

Има комбинации, които освен че галят сетивата ни, се питаме как досега не сме ги съчетавали. Такъв е случаят с тиквения крем с кокос. Затова решихме бързо да ти споделим за тази чудна рецепта за четири броя кремчета. Запретни ръкави, лесно е и още толкова вкусно! Какво ти е необходимо:бишкоти - 5-6 бркокосова сметана - 2-3 с.л.ром - 2 с.л.печена тиква - 300 гмаскарпоне

Печени дюли с маскарпоне крем (за двама) 28.11.2016

Макар че дюлата е сред плодовете, с които пада най-голяма борба в кухнята, тя е толкова вкусна и ароматна, че усилията определено си заслужават.Какво ти е необходимо:дюли - 1 брбяло вино ~ 50 млкафява захар - 2 с.л.маскарпоне - 100 гзаквасена сметана - 2 с.л.ванилия, екстракт - 1 ч.л.пудра захар - 50 гканела - 1/2 ч.л.Загрей фурната на 180С и застели една малка

Зелената супа, от която се нуждаеш 23.11.2016

Този път ти споделяме рецепта за зелена супа от броколи (за около 2 л супа), която ще те сгрее и засити. Действай, лесно е! Какво ти е нужно: зехтин - 2 с.л.лук - 100 гчесън - 3-4 ск.картофи - 100-120 гброколи - 500 гестрагон, сух - 1-2 ч.л.сол - на вкусзеленчуков бульон (домашно приготвен) - 1лмасло - 20 гпрясно мляко ~ 250 млсиньо сирене - 100 гшам-фъстък - 30-40

No guilt ябълкови мъфини 16.11.2016

Представяме ти рецепта за 12 супер апетни мъфина, които може да си приготвиш сам. Не се чувствай виновен, че са адски вкусни. Сподели с приятели! Какво ти е нужно:яйце - 1 бркафява захар - 200 голио - 75 млгъст айрян - 230 млпълнозърнесто брашно - 300 гбакпулвер - 1 ч.л.сода - 1/2 ч.л.сол - 1/4 ч.л.канела - 1 ч.л.джинджифил, сух - 1 ч.л.карамфил, млян - 1/4 ч.л.ябълки

Есен в Aubergine 20.10.2016

Последният път, когато ти споменахме за Aubergine, който упорито се превръща в едно от любимите ни местенца за хапване и разтуха, слънцето грееше жарко и ние намерихме спасение в прохладната му и толкова приятна градина. Но ето, че лятото се изниза неусетно и есента настъпи с едно доста по-променливо време и желание за нещо малко по-различно. Всъщност, една

В хелоуински дух 20.10.2016

Тъй като Хелоуин напоследък се превърна в доста празнуван по нашите географски ширини празник, решихме да ти предложим една забавна, интересна и даже вкусна рецепта за случая. Ризото е класическо италианско ястие, което се приготвя сравнително бързо и лесно. Най-тънкият момент е това да не превариш ориза, ами да го оставиш леко “алденте” или

И вкусното е полезно 19.10.2016

Представяме на вниманието ти една доста свежа, апетитна, вкусна и хранителна салата, подходяща за есенния сезон. Пълна с витамини, та дори и протеини, тази салата не просто ще те засити, ами ще ти даде енергия и настроение да се пребориш с есенната умора и сивите дни. Нужни са ти:бейби спанак, измит - 100 г печена тиква - 150 гсирене - 100 гтиквени семки - 50 гмед