Обичаме пресни плодове и зеленчуци - както всяко
послушно хлапе. Лятото се разцепваме да ги ядем, пием, готвим и каквото още се
досетиш. През зимата обаче е малко по-трудно - изборът е ограничен, внесен от
чужбина или отгледан в оранжерия. Е, не е яко. Пластмаса не щем, но също и не
искаме да си разваляме кефа от вкусното похапване. И ето затова на помощ идва...
баба и нейните компоти! Знаем, че и мамите го могат, а дори и ти, обаче от бабините
ръце си е най-добре.
Както се досещаш, този път няма да те занимаваме със
засукани рецепти. Но няма да ти се размине да почетеш за любимите ни вариации
на плодове в буркан. Обожаваме, ама наистина обожаваме, компотите от горските
дребосъци. Ягоди, малини и всичко производно. Можем да ги ядем и на корем, но
обичаме да се глезим сутрин.
Слагаме пълномаслено кисело мляко в любимата купичка,
добавяме овесени ядки или корнфлейкс, поръсваме с малко ванилия и мятаме колкото
ни е кеф от веселите плодчета. Не забравяй, че са по-сладки от обикновено -
нали са се гушкали със захарта в буркана, докато се получи пълна плодова
хармония. Но ако все пак млякото ти киселее, използвай мед, че толкова много
захар не е на добре.
Най-якото на компотите през зимата е не просто
наличието на плодове извън сезона, а възможността ей такива вкуснотии, като палачинките
на снимката, да не останат мираж за небцето. Ако не щеш палачинки, спретни си
едни бързи мекици или хрупкави гофрети - там не се намесваме (освен за
похапването).
Друг любимец ни е компотът от праскови. И кайсиите ги
уважаваме, обаче в натурален вид. Когато са в буркан, се разкашкват и не са ни
по вкуса. Но прасковите... За тях специални рецепти за консумация нямаме (е,
освен да се натъпчеш с белените парченца, докато помагаш за правенето на
компотите). Любуваме им се най-много в компанията на бабината баница - сладко,
солено и вкусно. Мммм!
Спираме дотук, че наистина ни се дояде. Но защо пък да
не си направим компот-парти в редакцията... Вдъхнови се и ти, събери приятели в
някоя неделя, врътни едни палачинки и се позабавлявайте заедно - не с музика и
пиене в нощен клуб, а с компотите на баба!
Обичаме пресни плодове и зеленчуци - както всяко
послушно хлапе. Лятото се разцепваме да ги ядем, пием, готвим и каквото още се
досетиш. През зимата обаче е малко по-трудно - изборът е ограничен, внесен от
чужбина или отгледан в оранжерия. Е, не е яко. Пластмаса не щем, но също и не
искаме да си разваляме кефа от вкусното похапване. И ето затова на помощ идва...
баба и нейните компоти! Знаем, че и мамите го могат, а дори и ти, обаче от бабините
ръце си е най-добре.
Както се досещаш, този път няма да те занимаваме със
засукани рецепти. Но няма да ти се размине да почетеш за любимите ни вариации
на плодове в буркан. Обожаваме, ама наистина обожаваме, компотите от горските
дребосъци. Ягоди, малини и всичко производно. Можем да ги ядем и на корем, но
обичаме да се глезим сутрин.
Слагаме пълномаслено кисело мляко в любимата купичка,
добавяме овесени ядки или корнфлейкс, поръсваме с малко ванилия и мятаме колкото
ни е кеф от веселите плодчета. Не забравяй, че са по-сладки от обикновено -
нали са се гушкали със захарта в буркана, докато се получи пълна плодова
хармония. Но ако все пак млякото ти киселее, използвай мед, че толкова много
захар не е на добре.
Най-якото на компотите през зимата е не просто
наличието на плодове извън сезона, а възможността ей такива вкуснотии, като палачинките
на снимката, да не останат мираж за небцето. Ако не щеш палачинки, спретни си
едни бързи мекици или хрупкави гофрети - там не се намесваме (освен за
похапването).
Друг любимец ни е компотът от праскови. И кайсиите ги
уважаваме, обаче в натурален вид. Когато са в буркан, се разкашкват и не са ни
по вкуса. Но прасковите... За тях специални рецепти за консумация нямаме (е,
освен да се натъпчеш с белените парченца, докато помагаш за правенето на
компотите). Любуваме им се най-много в компанията на бабината баница - сладко,
солено и вкусно. Мммм!
Спираме дотук, че наистина ни се дояде. Но защо пък да
не си направим компот-парти в редакцията... Вдъхнови се и ти, събери приятели в
някоя неделя, врътни едни палачинки и се позабавлявайте заедно - не с музика и
пиене в нощен клуб, а с компотите на баба!
Етикети:
Гласували общо: 1 потребители