Необходими продукти:
агнешки бут - 1.5 кг
картофи - 7 бр.
сини домати - 2 бр.
лук - 1 бр.
кисело мляко - 1/2 кофичка
червен пипер - 4 с.л.
краве масло - 1/2 от пакетчето
олио - 50 мл
джоджен
девесил
калоферче
бабина душичка
чесън - 7силидки
чубрица
черен пипер
лимон - 1 бр.
бира - 2 ч.ч.
сол
Начин на приготвяне:
Измивам и подсушавам агнешкия бут, надупчвам го с остър нож и осолявам добре.
Втривам добре солта навсякъде и в прорезите, поставям в тава, в която ще се пече, и завивам с фолио за свежо съхранение.
Оставям в хладилника за една нощ.
В купа слагам нарязаните на дребно зелени подправки, чубрица, черен пипер и 3 супени лъжици червен пипер.
Добавям киселото и разбърквам добре, намазвам добре месото.
Изстисквам лимона и поливам месото, но не със целия сок.
Почиствам и измивам картофите, нарязвам ги на едри кръгчета и ги нареждам около месото, по същия начин процедирам и със синия домат.
Измивам чесъна, без да го беля, и добавям в тавата.
Почиствам и нарязвам на едро лука и го добавям. Посолявам зеленчуците и наливам половината бира.
Върху месото слагам тънко нарязани парченца от маслото.
Завивам с алуминиево фолио и пека агнешкото на 200°С за 2-3 часа, като от време на време го отварям и поливам с лимоновия сок и с марината, доливам и останалата бира.
Към края на печенето го вадя и заливам агнешкото с картофи с разтопено масло и червен пипер, като съм го разбъркала добре.
Запичам, докато хване приятна коричка агнешкият бут на фурна със син домат и картофи.
Необходими продукти:
агнешки бут - 1.5 кг
картофи - 7 бр.
сини домати - 2 бр.
лук - 1 бр.
кисело мляко - 1/2 кофичка
червен пипер - 4 с.л.
краве масло - 1/2 от пакетчето
олио - 50 мл
джоджен
девесил
калоферче
бабина душичка
чесън - 7силидки
чубрица
черен пипер
лимон - 1 бр.
бира - 2 ч.ч.
сол
Начин на приготвяне:
Измивам и подсушавам агнешкия бут, надупчвам го с остър нож и осолявам добре.
Втривам добре солта навсякъде и в прорезите, поставям в тава, в която ще се пече, и завивам с фолио за свежо съхранение.
Оставям в хладилника за една нощ.
В купа слагам нарязаните на дребно зелени подправки, чубрица, черен пипер и 3 супени лъжици червен пипер.
Добавям киселото и разбърквам добре, намазвам добре месото.
Изстисквам лимона и поливам месото, но не със целия сок.
Почиствам и измивам картофите, нарязвам ги на едри кръгчета и ги нареждам около месото, по същия начин процедирам и със синия домат.
Измивам чесъна, без да го беля, и добавям в тавата.
Почиствам и нарязвам на едро лука и го добавям. Посолявам зеленчуците и наливам половината бира.
Върху месото слагам тънко нарязани парченца от маслото.
Завивам с алуминиево фолио и пека агнешкото на 200°С за 2-3 часа, като от време на време го отварям и поливам с лимоновия сок и с марината, доливам и останалата бира.
Към края на печенето го вадя и заливам агнешкото с картофи с разтопено масло и червен пипер, като съм го разбъркала добре.
Запичам, докато хване приятна коричка агнешкият бут на фурна със син домат и картофи.
Гласували общо: 1 потребители