Необходими продукти:
лук - 2 средни глави
моркови - 2 средни
олио - 150 мл
ориз - 200 г
спанак - 400 г
сол - 2 ч.л.
черен пипер - 1/2 ч.л.
пушен червен пипер - 4 ч.л.
джоджен - 2 ч.л.
краве масло - 50 г
яйца - 2 бр.
кисело мляко
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и морковите и ги запържете.
Накиснете ориза във вода.
Запържете и спанака.
След това добавете и ориза.
Добавете солта, черния пипер и червения пушен пипер.
Сложете вода, колкото да покрие сместа.
Бъркайте, докато се изпари повечето вода.
Добавете джоджена, разбъркайте и го махнете от котлона.
Опържете яйцата в малко краве масло.
Сложете спанака с ориза в купичка и го обърнете върху чиния.
Поставете яйце и поръсете с малко пушен червен пипер.
Сложете към здравословния спанак с ориз две топки кисело мляко с лъжица за сладолед.