Необходими продукти:
лапад - 1 връзка
картофи - 3 бр.
яйца - 4 бр.
сирене - 1 ч.ч. натрошено
брашно - 1/2 ч.ч.
галета - 2 - 3 с.л.
краве масло - 30 г
бакпулвер - 1 ч.л.
кисело мляко - 1/2 ч.ч.
Начин на приготвяне:
За тази баница с картофи картофите се сваряват с обелката и след това се белят и се нарязват на кубчета.
Лападът се измива и попарва.
Нарязан го добавяме към картофите.
След това се прибавят и разбитите яйца с кисело мляко и сирене, чаена лъжица бакпулвер и накрая се слагат маслото, стопено и брашното.
Всичко се разбива добре, аз ползвам вилица.
Намазва се с масло тава с диаметър около 28 см и се поръсва с лъжица галета.
Изсипва се сместа и отгоре върху нея се слага останалата галета.
Пече се пататникът на умерена фурна до готовност - 180 °C.