Необходими продукти:
краве масло - 300 г
компот от праскови - 1 бр.
бадеми - 60 г
брашно - 500 г
бакпулвер - 1 пакетче с ванилия и лимон
захар - 180 г
сол - 1 щипка
ванилова захар - 2 пакетчета
яйца - 1 бр.
сладкарска сметана - 200 мл
пудра захар - за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Премахнете плодовете от компота и ги нарежете на дребно.
2. Сложете бадемите в блендер и ги блендирайте.
3. Разтопете масло и го изчакайте да изстине.
4. Смесете в отделна купа брашното, бакпулвера, солта, захарта и ваниловата захар.
5. Добавете яйце и масло и от всичко това направете тесто.
6. Във форма за торта поставете хартия за печене и я намажете с масло.
7. Върху хартията за печене сложете половината тесто за пай и го разточете на много тънко, след което го набодете с вилица.
8. Разпределете отгоре бадемите и прасковите.
9 Печете в предварително загрята фурна на 200 °C за около 50 мин, като последните 15 мин покрийте с фолио, за да не изгори отгоре.
10. Когато е готов плодовият пай, го поднесете поръсен с пудра захар и сметана отгоре.
Може да украсите и с плодове.
Приятен апетит!