Необходими продукти:
яйца - 4 броя
спанак - 3 - 4 кубчета
зелен лук - 1 стрък
краве сирене - 100 г
кашкавал - 100 г
черен пипер
магданоз
джоджен
сол - по желание
олио
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и към тях се добавете 4 с.л. вода.
Добавете предварително размразените кубчета спанак, стръка лук, нарязан на ситно. Кравето сирене натрошете, а кашкавала нарежете на ситно.
Овкусете с подправките - черен пипер, магданоз нарязан на ситно, няколко листа пресен джоджен и сол по желание.
В тиган загрейте малко мазнина и прибавете купата с яйчината смес. Разбъркайте до пълното сготвяне на бърканите яйца, но да не останат прекалено сухи.