Необходими продукти:
банани - 2 броя
кисело мляко - 1 ч.ч.
олио - 1 ч.ч.
брашно - 2 ч.ч.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
бакпулвер - 1/2 пакетче
яйца - 2 броя
захар - 1 ч.ч.
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта с миксер, добавете олиото и разбъркайте добре.
В кисело мляко сложете содата и разбъркайте, докато шупне и я добавете към яйчената смес, прибавете на части пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте до еднородна смес без миксер.
Накрая прибавете и намачканите бананите за кексчетата.
Разсипете във формички, намазани с олио и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Като се извадят мъфините, може да се поръсят с пудра захар или с шоколад.