Необходими продукти:
жълтъци - 3 бр.
захар - 50 г
прясно мляко - 400 мл
заквасена сметана - 300 г
ванилия - 1 ампула есенция
желатин - 15 г
вода - 30 мл
Начин на приготвяне:
1. В купа смесете жълтъците със захарта и разбъркайте с телена бъркалка.
2. Добавете прясното мляко, разбъркайте добре и сипете сместа в тенджера, поставете на слаб огън при непрекъснато бъркане до завиране.
3. Свалете тенджерата от огъня, сипете сместа в купа и добавете разтворения желатин в млечната смес, разбъркайте добре.
4. Отделно смесете заквасената сметана с есенцията и разбъркайте.
5. Добавете сместа към млечната смес с желатин и отново разбъркайте добре.
6. Разпределете крем брюлето по купички или чаши, поставете в хладилник за 6-8 часа, до сгъстяване на крема.
7. Сервирайте лекия и фин крем десерт студен!
8. Можете преди сервиране да гарнирате с пресни плодове или крокан.
Да ви е сладко!
Необходими продукти:
жълтъци - 3 бр.
захар - 50 г
прясно мляко - 400 мл
заквасена сметана - 300 г
ванилия - 1 ампула есенция
желатин - 15 г
вода - 30 мл
Начин на приготвяне:
1. В купа смесете жълтъците със захарта и разбъркайте с телена бъркалка.
2. Добавете прясното мляко, разбъркайте добре и сипете сместа в тенджера, поставете на слаб огън при непрекъснато бъркане до завиране.
3. Свалете тенджерата от огъня, сипете сместа в купа и добавете разтворения желатин в млечната смес, разбъркайте добре.
4. Отделно смесете заквасената сметана с есенцията и разбъркайте.
5. Добавете сместа към млечната смес с желатин и отново разбъркайте добре.
6. Разпределете крем брюлето по купички или чаши, поставете в хладилник за 6-8 часа, до сгъстяване на крема.
7. Сервирайте лекия и фин крем десерт студен!
8. Можете преди сервиране да гарнирате с пресни плодове или крокан.
Да ви е сладко!
Гласували общо: 1 потребители