Необходими продукти:
яйца - 3 бр.
ксилитол - 50 г
бадеми - 80 г
кокосови стърготини - 30 г
кокосово брашно - 30 г
лимони - кората на 1/2 цитрус
боровинки - 50 г замразени
ядково мляко - 50 мл
бакпулвер - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Смелете бадемите много ситно или използвайте бадемово брашно.
Разбийте яйцата и прибавете към тях подсладителя.
Настържете на фино ренде кората на половин лимон, само жълтата част.
Прибавете я към яйцата заедно с останалите продукти (смлените бадеми, кокосовите стърготини, кокосовото брашно и бакпулвера ) .
Накрая добавете замразените боровинки и разбъркайте.
Покрийте дъното и стените на форма за печене 16-18 см с хартия за печене, след което прехвърлете сместа за сладкиша и заравнете
Сложете плодовия сладкиш да се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути, до суха клечка.