Необходими продукти:
яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)
прясно мляко - 200 мл
топла вода - 200 мл
прясна мая - 42 г
захар - 1 с.л. +3 с.л. брашно за активиране на маята
кисело мляко - 4 с.л.
оцет - 1 с.л
олио - 100 мл
масло - 50 г
сол - 1 ч.л.
брашно - 600 г (за гъсто, лепнещо тесто) приблизително
сирене - 200 г
Начин на приготвяне:
Маята се активира със захарта и брашното, разтворени в топлите прясно мляко и вода.
Разбиват се всички продукти, като се активира маята, се добавя към сместа.
Пресява се брашното и се добавя, докато се получи, гъста и лепкава смес.
В намаслена тава с диаметър 28 см се изсипва и върху тестото се поръсва с натрошеното сирене.
Покрива се с фолио и се оставя за 40-50 минути.
Когато втаса тутманикът с мая, се намазва леко с разбития жълтък с прясно мляко и се поръсва със сусам.
Печете пухкавия тутманик в загрята фурна на 160°C до готовност.
Необходими продукти:
яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)
прясно мляко - 200 мл
топла вода - 200 мл
прясна мая - 42 г
захар - 1 с.л. +3 с.л. брашно за активиране на маята
кисело мляко - 4 с.л.
оцет - 1 с.л
олио - 100 мл
масло - 50 г
сол - 1 ч.л.
брашно - 600 г (за гъсто, лепнещо тесто) приблизително
сирене - 200 г
Начин на приготвяне:
Маята се активира със захарта и брашното, разтворени в топлите прясно мляко и вода.
Разбиват се всички продукти, като се активира маята, се добавя към сместа.
Пресява се брашното и се добавя, докато се получи, гъста и лепкава смес.
В намаслена тава с диаметър 28 см се изсипва и върху тестото се поръсва с натрошеното сирене.
Покрива се с фолио и се оставя за 40-50 минути.
Когато втаса тутманикът с мая, се намазва леко с разбития жълтък с прясно мляко и се поръсва със сусам.
Печете пухкавия тутманик в загрята фурна на 160°C до готовност.
Гласували общо: 1 потребители