Необходими продукти:
кисело мляко - 1 кофичка
яйца - 2 бр.
бакпулвер - 1
хлебна сода - 1 ч.л.
брашно - 400 г
олио - 50 г
кашкавал - 200 г
Начин на приготвяне:
В дълбок съд разбиваме яйцата и киселото мляко.
Содата и бакпулвера смесваме с брашното и пресяваме.
Разбъркваме всичко до гъста каша.
Настъргваме кашкавала в гъстата смес и омесваме с ръка.
Тестото е лепкаво, така че с олио се оформят топчици малки кашкавалки и се подреждат в тавичка за печене.
Печем пухкави кашкавалки на 170 °C 30 мин.