Необходими продукти:
пилешки бутчета - 2 бр.
зехтин - 1 с.л.
масло - 1 с.л. краве
брашно - 3 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
бульон - 1 кубче, пилешки
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
мащерка - 1 щ.
куркума - 1/2 ч.л.
магданоз - няколко стръка
чесън - 3 скилидки
Начин на приготвяне:
Пилето се сварява със сол и кубчето бульон във вода до готовност на месото, изважда се от бульона, изчаква се да изстине обезкостява се и се накъсва на дребно.
Пилешкият бульон се запазва.
Преценете колко количество да сложите от него в ятието, за да не се получи кашата твърде рядка.
Бульонът се остава настрана.
Брашното, червеният пипер и подправките се смесват.
В дълбок тиган се слага зехтинът и маслото, да се загряват.
Чесънът се надребнява и се слага в мазнината за няколко секунди да се запържи, след което към него се прибавят сместа от брашното и подправките.
Постепенно към тях се сипва по малко от отделения бульон, като се бърка непрекъснато до хомогенна гъста смес.
Добавя се накъсаното месо, оставя се да заври и се маха от котлона пилешката яхния.
Накрая селска пилешка кашата се поръсва с магданоз.
Необходими продукти:
пилешки бутчета - 2 бр.
зехтин - 1 с.л.
масло - 1 с.л. краве
брашно - 3 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
бульон - 1 кубче, пилешки
черен пипер - на вкус
сол - на вкус
мащерка - 1 щ.
куркума - 1/2 ч.л.
магданоз - няколко стръка
чесън - 3 скилидки
Начин на приготвяне:
Пилето се сварява със сол и кубчето бульон във вода до готовност на месото, изважда се от бульона, изчаква се да изстине обезкостява се и се накъсва на дребно.
Пилешкият бульон се запазва.
Преценете колко количество да сложите от него в ятието, за да не се получи кашата твърде рядка.
Бульонът се остава настрана.
Брашното, червеният пипер и подправките се смесват.
В дълбок тиган се слага зехтинът и маслото, да се загряват.
Чесънът се надребнява и се слага в мазнината за няколко секунди да се запържи, след което към него се прибавят сместа от брашното и подправките.
Постепенно към тях се сипва по малко от отделения бульон, като се бърка непрекъснато до хомогенна гъста смес.
Добавя се накъсаното месо, оставя се да заври и се маха от котлона пилешката яхния.
Накрая селска пилешка кашата се поръсва с магданоз.
Гласували общо: 1 потребители