Необходими продукти:
картофи - 700 г
чоризо - 300 г
чесън - 4 склидки
лук - 2 глава
олио - 50
доматено пюре - 3 с.л
брашно - 2 с.л. (нишесте)
сол
черен пипер
чубрица
червен пипер
магданоз
вода - 1 литър и половина
Начин на приготвяне:
Запържва се чесънът и лукът за 5-6 мин.
Добавят се нарязаните и измити от скорбялата картофи.
Задушават се за 10 мин и след това се добавя чоризито, овкусява се изброените подправки и се сипва горещата вода.
Добавя се след десетина минути доматено пюре към картофената яхния.
Оставя се да ври на тих огън за 30 мин.