Необходими продукти:
яйца - 2 бр.
прясно мляко - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 с.л.
сирене - 150 г натрошено
масло - 1/3 ч.ч. разтопено
сол - 1 ч.л.
захар - 1/2 ч.л.
куркума - 1 - 2 щипки
мая - 1 ч.л. суха
брашно
масло - за намазване
сусам - за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Разбийте едното яйце и белтъка от другото (жълтъка оставяме за намазване на кифличките преди печене).
2. Към разбитите яйца прибавете прясно мляко, киселото мляко, разтопеното краве масло, натрошеното сирене, сол, захар, куркума и суха мая.
3. Разбъркайте добре и с брашно (тип 450) , колкото поеме, замесете тесто.
4. Оставете на топло да втаса (може и във фурна на 50 градуса).
5. Втасалото тесто разделете на 6 еднакви топки.
7. Разтеглете с ръце на кори или разточете с точилка.
8. Намажете с разтопено краве масло цялата кора (с четка) и редете една върху друга по три кори, като всяка намажете с мазнина.
9. Така наредените кори навийте на рула.
10. Нарежете рулата на еднакви парчета и сложете в намазани с мазнина формички за мъфини.
11. Отгоре намажете всяка соленка с жълтък и поръсете със сусам.
12. Печете солените кифлички в нагрята на 170-180 градуса фурна до готовност (не е необходимо да втасват отново преди печене).
Приятен апетит!
Необходими продукти:
яйца - 2 бр.
прясно мляко - 1/2 ч.ч.
кисело мляко - 1 с.л.
сирене - 150 г натрошено
масло - 1/3 ч.ч. разтопено
сол - 1 ч.л.
захар - 1/2 ч.л.
куркума - 1 - 2 щипки
мая - 1 ч.л. суха
брашно
масло - за намазване
сусам - за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Разбийте едното яйце и белтъка от другото (жълтъка оставяме за намазване на кифличките преди печене).
2. Към разбитите яйца прибавете прясно мляко, киселото мляко, разтопеното краве масло, натрошеното сирене, сол, захар, куркума и суха мая.
3. Разбъркайте добре и с брашно (тип 450) , колкото поеме, замесете тесто.
4. Оставете на топло да втаса (може и във фурна на 50 градуса).
5. Втасалото тесто разделете на 6 еднакви топки.
7. Разтеглете с ръце на кори или разточете с точилка.
8. Намажете с разтопено краве масло цялата кора (с четка) и редете една върху друга по три кори, като всяка намажете с мазнина.
9. Така наредените кори навийте на рула.
10. Нарежете рулата на еднакви парчета и сложете в намазани с мазнина формички за мъфини.
11. Отгоре намажете всяка соленка с жълтък и поръсете със сусам.
12. Печете солените кифлички в нагрята на 170-180 градуса фурна до готовност (не е необходимо да втасват отново преди печене).
Приятен апетит!
Гласували общо: 1 потребители