Необходими продукти:
ЗА КЮФТЕНЦА
кайма - 500 г
лук - 1 глава
яйца - 1 бр.
магданоз - 1/2 връзка
чубрица
черен пипер
червен пипер
ЗА ЯХНИЯТА
олио - 50 мл
лук - 2 глава
моркови - 2 бр.
червени чушки - 1 бр.
картофи - 5 бр.
доматено пюре - 3 с.л.
сол
черен пипер
чубрица
червен пипер
захар щипка
брашно - 3 с.л.
Начин на приготвяне:
1. Омесете каймата с подправките, яйцето и нарязания на ситно лук.
2. С влажни ръце оформете кюфтета и печете за 15 минути на 190 градуса.
3. В подходяща тенджера запържете нарязания лук и моркови.
4. Почистената чушка от семките нарежете на дребно и добавете в тенджерата.
5. Обелените картофи нарежете на средно големи кубчета и измийте добре, след което добавете в тенджерата.
6. След като зеленчуците са се задушили, добавете малко вода и подправките - апетитната яхния оставете за няколко минути да ври на тих огън.
7. Добавете доматено пюре и щипка захар.
8. Брашното разтворете с хладка вода, темперирайте с топлия сос от бъдещата кюфтетата яхния и върнете към ястието.
9. Добавете кюфтета и оставете за няколко минути на котлона, докато се сгъстят кюфтетата по чирпански.
10. Готовите любимите кюфтенца по чирпански поръсете обилно със ситно нарязан магданоз.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
ЗА КЮФТЕНЦА
кайма - 500 г
лук - 1 глава
яйца - 1 бр.
магданоз - 1/2 връзка
чубрица
черен пипер
червен пипер
ЗА ЯХНИЯТА
олио - 50 мл
лук - 2 глава
моркови - 2 бр.
червени чушки - 1 бр.
картофи - 5 бр.
доматено пюре - 3 с.л.
сол
черен пипер
чубрица
червен пипер
захар щипка
брашно - 3 с.л.
Начин на приготвяне:
1. Омесете каймата с подправките, яйцето и нарязания на ситно лук.
2. С влажни ръце оформете кюфтета и печете за 15 минути на 190 градуса.
3. В подходяща тенджера запържете нарязания лук и моркови.
4. Почистената чушка от семките нарежете на дребно и добавете в тенджерата.
5. Обелените картофи нарежете на средно големи кубчета и измийте добре, след което добавете в тенджерата.
6. След като зеленчуците са се задушили, добавете малко вода и подправките - апетитната яхния оставете за няколко минути да ври на тих огън.
7. Добавете доматено пюре и щипка захар.
8. Брашното разтворете с хладка вода, темперирайте с топлия сос от бъдещата кюфтетата яхния и върнете към ястието.
9. Добавете кюфтета и оставете за няколко минути на котлона, докато се сгъстят кюфтетата по чирпански.
10. Готовите любимите кюфтенца по чирпански поръсете обилно със ситно нарязан магданоз.
Приятен апетит!
Гласували общо: 1 потребители