Необходими продукти:
кори за баклава - 1 пакет, 400 г
орехи - 400 г
масло - 125 г
прясно мляко - 600 мл
захар - 350 г
ванилия
Начин на приготвяне:
1. В тенджера сложете прясното мляко, ванилия и добавете 300 г захар (остават 50 г захар, с които по-късно да поръсите корите).
2. Бъркайте непрекъснато, докато заври млякото.
3. След това свалете от огъня и се захванете с баклавата, като по някое време сиропа го сложете в хладилника.
4. Разтопете маслото, но внимавайте да не се пържи.
5. Вземете една от корите за баклава и я намажете с разтопено масло.
6. Върху първата кора за баклава поставете втора кора и също я намажете с масло.
7. По цялата площ на кората поръсете обилно с орехи.
8. Вземете половин супена лъжица захар и поръсете цялата площ на кората. По време на изпичането захарта ще се разтопи и ще карамелизира орехите, което е една от тайните на тази баклава.
9. Навийте корите на стегнато руло, както навивате за баница.
10. Поставете рулото в предварително намазана с масло тавичка.
11. Намажете рулото отгоре с масло и се захванете със следващото руло.
12. Печете на 180 градуса фурна за 25-30 мин.
13. Извадете изпечената баклава и я залейте със студения сироп, а след това я оставете да престои поне 6 часа, като периодично се връщайте към нея, за да я облеете със сиропа с помощта на супена лъжица.
14. Когато баклавата се охлади я вкарайте в хладилника за няколко часа и тогава става разкошна.
15. Преди сервиране поръсете парченцата баклава със ситно натрошени орехи.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
кори за баклава - 1 пакет, 400 г
орехи - 400 г
масло - 125 г
прясно мляко - 600 мл
захар - 350 г
ванилия
Начин на приготвяне:
1. В тенджера сложете прясното мляко, ванилия и добавете 300 г захар (остават 50 г захар, с които по-късно да поръсите корите).
2. Бъркайте непрекъснато, докато заври млякото.
3. След това свалете от огъня и се захванете с баклавата, като по някое време сиропа го сложете в хладилника.
4. Разтопете маслото, но внимавайте да не се пържи.
5. Вземете една от корите за баклава и я намажете с разтопено масло.
6. Върху първата кора за баклава поставете втора кора и също я намажете с масло.
7. По цялата площ на кората поръсете обилно с орехи.
8. Вземете половин супена лъжица захар и поръсете цялата площ на кората. По време на изпичането захарта ще се разтопи и ще карамелизира орехите, което е една от тайните на тази баклава.
9. Навийте корите на стегнато руло, както навивате за баница.
10. Поставете рулото в предварително намазана с масло тавичка.
11. Намажете рулото отгоре с масло и се захванете със следващото руло.
12. Печете на 180 градуса фурна за 25-30 мин.
13. Извадете изпечената баклава и я залейте със студения сироп, а след това я оставете да престои поне 6 часа, като периодично се връщайте към нея, за да я облеете със сиропа с помощта на супена лъжица.
14. Когато баклавата се охлади я вкарайте в хладилника за няколко часа и тогава става разкошна.
15. Преди сервиране поръсете парченцата баклава със ситно натрошени орехи.
Приятен апетит!
Гласували общо: 1 потребители