Необходими продукти:
патладжани - 2 бр.
яйца - 3 бр.
брашно - 5 с.л.
царевично брашно - 5 с.л.
панко галета - 5 с.л.
сол
черен пипер
олио - 60 мл
Начин на приготвяне:
1. Измийте и обелете патладжаните.
2. В зависимост от големината на патладжана нарежете на три или четири вертикални филийки.
3. Всяка от тях разрежете от върха към периферията на ленти, наподобяващи длан.
4. В подходяща купа посолете и покрийте с вода за 30 минути.
5. След това отцедете и подсушете с кухненска хартия.
6. Яйцата разбийте с щипка сол и 30 мл олио (2 с.л.).
7. В подходяща чиния смесете бялото, царевичното брашно и панко галетата.
8. Към тях се добавете сол и черен пипер на вкус.
9. Всяко парче патладжан овалете в сухите съставки, след това потопете в яйцата и отново в сухата смес.
10. В тавата на фурна, покрита с хартия за печене, подредете всички парчета и отгоре полейте с останало олио.
11. Патладжаните печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
12. Поднесете със сос по желание.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
патладжани - 2 бр.
яйца - 3 бр.
брашно - 5 с.л.
царевично брашно - 5 с.л.
панко галета - 5 с.л.
сол
черен пипер
олио - 60 мл
Начин на приготвяне:
1. Измийте и обелете патладжаните.
2. В зависимост от големината на патладжана нарежете на три или четири вертикални филийки.
3. Всяка от тях разрежете от върха към периферията на ленти, наподобяващи длан.
4. В подходяща купа посолете и покрийте с вода за 30 минути.
5. След това отцедете и подсушете с кухненска хартия.
6. Яйцата разбийте с щипка сол и 30 мл олио (2 с.л.).
7. В подходяща чиния смесете бялото, царевичното брашно и панко галетата.
8. Към тях се добавете сол и черен пипер на вкус.
9. Всяко парче патладжан овалете в сухите съставки, след това потопете в яйцата и отново в сухата смес.
10. В тавата на фурна, покрита с хартия за печене, подредете всички парчета и отгоре полейте с останало олио.
11. Патладжаните печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
12. Поднесете със сос по желание.
Приятен апетит!
Гласували общо: 1 потребители