Необходими продукти:
брашно - 300 г
яйца - 1 брой
сол - 1/2 ч.л.
захар - 2 с.л.
заквасена сметана - 50 г
прясно мляко - 100 мл
ванилия
мая - 10 г жива
течен шоколад
захарни пръчици
пудра захар
Начин на приготвяне:
1. Най-напред активирайте маята в хладко прясно мляко заедно с лъжичка захар и мъничко брашно.
2. В брашното, което е добре да се пресее, сложете солта и захарта и разбъркайте с лъжица.
3. Добавете в него и заквасена сметана, разбито леко яйцето и активираната мая и с помощта на лъжица разбъркайте много добре.
4. Покрийте лепкавото тесто, не се меси повече и не се слага повече брашно, с прозрачно фолио и оставете за час да втаса.
5. Когато е готово го смесете леко с малко брашно и отново покрийте с фолио за около 10 минути.
6. След това го разточете на кора с дебелина около сантиметър.
7. Изрежете с чаша кръгчета. И на повечето бъдещи домашни понички направете дупка с пръст.
8. Печете върху хартия за печене, след като са починали още половин час.
9. Сложете в студена фурна и включете на 190 °C.
10. Готовите понички намажете още топли с течен шоколад и поръсих със захарни пръчици. Може да се потърсят също и с пудра захар.
Да ви е сладко!
Необходими продукти:
брашно - 300 г
яйца - 1 брой
сол - 1/2 ч.л.
захар - 2 с.л.
заквасена сметана - 50 г
прясно мляко - 100 мл
ванилия
мая - 10 г жива
течен шоколад
захарни пръчици
пудра захар
Начин на приготвяне:
1. Най-напред активирайте маята в хладко прясно мляко заедно с лъжичка захар и мъничко брашно.
2. В брашното, което е добре да се пресее, сложете солта и захарта и разбъркайте с лъжица.
3. Добавете в него и заквасена сметана, разбито леко яйцето и активираната мая и с помощта на лъжица разбъркайте много добре.
4. Покрийте лепкавото тесто, не се меси повече и не се слага повече брашно, с прозрачно фолио и оставете за час да втаса.
5. Когато е готово го смесете леко с малко брашно и отново покрийте с фолио за около 10 минути.
6. След това го разточете на кора с дебелина около сантиметър.
7. Изрежете с чаша кръгчета. И на повечето бъдещи домашни понички направете дупка с пръст.
8. Печете върху хартия за печене, след като са починали още половин час.
9. Сложете в студена фурна и включете на 190 °C.
10. Готовите понички намажете още топли с течен шоколад и поръсих със захарни пръчици. Може да се потърсят също и с пудра захар.
Да ви е сладко!
Гласували общо: 1 потребители