Необходими продукти:
пилешки дреболии - 600 г (дробчета, сърца, воденички)
зелен лук - 2 връзки
олио - 6 с.л.
гъби - 300 г
лапад - 150 г
манголд - 150 г
ориз - 300 г
джоджен - пресен
девесил - пресен
сол
черен пипер - 1/4 ч.л.
Начин на приготвяне:
Пилешките дреболии се сваряват в подсолена вода.
Когато се сварят, се отцеждат и нарязват на дребно.
Зеленият лук се почиства, нарязва на дребно и слага в тиган с загрято олио.
Запържва се за две-три минути, след което към него се прибавят почистените и нарязани на дребно гъби.
Щом водата от гъбите се поизпари, се добавя измитият ориз.
Всичко се разбърква и задушава, прибавят сварените дреболии, сол на вкус, черен пипер и нарязаните свежи подправки.
Дроб сармата се прехвърля в тавичка, наливат се около четири чаши вода и слага да се пече във фурната на 200 °C за около 50 минути или до готовност на ориза.
Необходими продукти:
пилешки дреболии - 600 г (дробчета, сърца, воденички)
зелен лук - 2 връзки
олио - 6 с.л.
гъби - 300 г
лапад - 150 г
манголд - 150 г
ориз - 300 г
джоджен - пресен
девесил - пресен
сол
черен пипер - 1/4 ч.л.
Начин на приготвяне:
Пилешките дреболии се сваряват в подсолена вода.
Когато се сварят, се отцеждат и нарязват на дребно.
Зеленият лук се почиства, нарязва на дребно и слага в тиган с загрято олио.
Запържва се за две-три минути, след което към него се прибавят почистените и нарязани на дребно гъби.
Щом водата от гъбите се поизпари, се добавя измитият ориз.
Всичко се разбърква и задушава, прибавят сварените дреболии, сол на вкус, черен пипер и нарязаните свежи подправки.
Дроб сармата се прехвърля в тавичка, наливат се около четири чаши вода и слага да се пече във фурната на 200 °C за около 50 минути или до готовност на ориза.
Гласували общо: 1 потребители