Необходими продукти:
пилешки пържоли от бут - 5 бр. с кожа
ЗА МАРИНАТАТА
бяло вино - 1/2 ч.ч.
мед - 1 с.л.
соев сос - 1 с.л.
подправки за пиле - 1 с.л. микс
олио - 3 с.л.
ЗА ГЪБЕНИЯ СОС
гъби - 200 г
гъбен бульон
брашно - 2 с.л.
олио - 4 с.л.
Начин на приготвяне:
1.Смесете продуктите за мариноване на пилешкото.
2.Наредете пилешките пържоли в дълбок съд и ги залейте с маринатата.
3.Оставете пържолите да се мариноват за около час.
4.Наредете пържолите в тава, налейте част от бульона и завийте тавата с алуминиево фолио.
5.Изпечете пържолите в загрята фурна до 200 °C за около 30 минути.
6.Отстранете фолиото и допечете до златист загар.
7.Почистете и нарежете гъбите на филийки.
8.Задушете ги до готовност в олиото.
9.Препечете брашното, прибавете го към гъбите при енергично бъркане.
10.На тънка струйка прибавяйте и бульона, като бъркате до сгъстяване, и внимавате да не образувате бучки гъбеният сос.
11.Поднесете неустоимите пилешки пържоли с гъбен сос и подходяща гарнитура.
Необходими продукти:
пилешки пържоли от бут - 5 бр. с кожа
ЗА МАРИНАТАТА
бяло вино - 1/2 ч.ч.
мед - 1 с.л.
соев сос - 1 с.л.
подправки за пиле - 1 с.л. микс
олио - 3 с.л.
ЗА ГЪБЕНИЯ СОС
гъби - 200 г
гъбен бульон
брашно - 2 с.л.
олио - 4 с.л.
Начин на приготвяне:
1.Смесете продуктите за мариноване на пилешкото.
2.Наредете пилешките пържоли в дълбок съд и ги залейте с маринатата.
3.Оставете пържолите да се мариноват за около час.
4.Наредете пържолите в тава, налейте част от бульона и завийте тавата с алуминиево фолио.
5.Изпечете пържолите в загрята фурна до 200 °C за около 30 минути.
6.Отстранете фолиото и допечете до златист загар.
7.Почистете и нарежете гъбите на филийки.
8.Задушете ги до готовност в олиото.
9.Препечете брашното, прибавете го към гъбите при енергично бъркане.
10.На тънка струйка прибавяйте и бульона, като бъркате до сгъстяване, и внимавате да не образувате бучки гъбеният сос.
11.Поднесете неустоимите пилешки пържоли с гъбен сос и подходяща гарнитура.
Гласували общо: 1 потребители