Необходими продукти:
манголд - 350 г листа с дръжките
картофи - 5 - 6 бр.
домати - 420 г от консерва, на кубчета
чушки - 4 бр. сиврия (малък/среден размер)
лук - 1 средна глава
пресен лук - 4 - 5 стръка
пресен чесън - 2 стръка
стар чесън - 3 скилидки
целина - 1 стрък, селъри
магданоз - 4 стръка
червен пипер - 1 с.л.
брашно - 1 с.л. с връх
олио - да покрие дъното на тенджерата
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тенджера и запържете първо наситнения лук до омекване.
Сложете чушките и целината на парченца и посолете.
Гответе 3-4 минути и добавете пресния лук, магданоза и двата вида чесън - също накълцани.
Когато всички зеленчуци са добре омекнали и позапържени, сипете доматите и червения пипер.
Гответе още 5 минути (ако течността от доматите изври бързо, сипете малко водичка, за да не загаря червения пипер).
Налейте вода (около 1.3 л), добавете още сол и сложете картофите в яхнията - обелени и нарязани на едро.
Варете до полуготовност на картофите, като през това време си измиете и нарежете манголда.
Добавете още вода с разбито в нея брашенце.
Когато заври отново, сложете зеленолистния зеленчук и варете, докато хубаво омекне и картофите бъдат напълно готови.
Необходими продукти:
манголд - 350 г листа с дръжките
картофи - 5 - 6 бр.
домати - 420 г от консерва, на кубчета
чушки - 4 бр. сиврия (малък/среден размер)
лук - 1 средна глава
пресен лук - 4 - 5 стръка
пресен чесън - 2 стръка
стар чесън - 3 скилидки
целина - 1 стрък, селъри
магданоз - 4 стръка
червен пипер - 1 с.л.
брашно - 1 с.л. с връх
олио - да покрие дъното на тенджерата
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тенджера и запържете първо наситнения лук до омекване.
Сложете чушките и целината на парченца и посолете.
Гответе 3-4 минути и добавете пресния лук, магданоза и двата вида чесън - също накълцани.
Когато всички зеленчуци са добре омекнали и позапържени, сипете доматите и червения пипер.
Гответе още 5 минути (ако течността от доматите изври бързо, сипете малко водичка, за да не загаря червения пипер).
Налейте вода (около 1.3 л), добавете още сол и сложете картофите в яхнията - обелени и нарязани на едро.
Варете до полуготовност на картофите, като през това време си измиете и нарежете манголда.
Добавете още вода с разбито в нея брашенце.
Когато заври отново, сложете зеленолистния зеленчук и варете, докато хубаво омекне и картофите бъдат напълно готови.
Гласували общо: 1 потребители