- Измиваме, обелваме и нарязваме на четвъртинки картофите.
- Морковите почистваме и режем на парченца, както и чесъна.
- В дълбок тиган запържваме почистения и нарязан лук и моркови за 5 минути.
- Добавяме картофите и пържим, като бъркаме.
- Поръсваме с брашното и разбъркваме.
- Овкусяваме с червен, черен пипер, сол и сипваме шарената сол.
- Доливаме гореща вода да покрие картофите.
- Намаляваме силата на котлона на половина и задушаваме под капак, докато картофите омекнат.
- Към края на готвенето добавям и нарязаните скилидки чесън за повече аромат на картофената яхния.
Необходими продукти:
картофи - 1 кг
моркови - 3 бр.
лук - 1 глава
чесън - 6 скилидки
олио - 50 мл
червен пипер - 1 ч.л.
брашно - 1 с.л.
шарена сол - 1 с.л.
сол
черен пипер - на вкус
Начин на приготвяне:
- Измиваме, обелваме и нарязваме на четвъртинки картофите.
- Морковите почистваме и режем на парченца, както и чесъна.
- В дълбок тиган запържваме почистения и нарязан лук и моркови за 5 минути.
- Добавяме картофите и пържим, като бъркаме.
- Поръсваме с брашното и разбъркваме.
- Овкусяваме с червен, черен пипер, сол и сипваме шарената сол.
- Доливаме гореща вода да покрие картофите.
- Намаляваме силата на котлона на половина и задушаваме под капак, докато картофите омекнат.
- Към края на готвенето добавям и нарязаните скилидки чесън за повече аромат на картофената яхния.