Необходими продукти:
праз - 1 стрък
моркови - 1 бр.
олио - 50 мл
картофи - 3 бр.
манатарки - 300 г
фиде - 1 топка
сол
черен пипер
куркума
къри
мащерка
магданоз
Начин на приготвяне:
1. Нарежете всички зеленчуци на дребно.
2. Вземете манатарки, които да размразите и нарежете.
3. В загрято олио задушете, първо, праза и морковите с малко вода и сол.
4. Щом празът омекне, прибавете гъбите, а след 2-3 минути и картофите.
5. Разбъркайте добре и добавете всички подправки, както и 1 литър гореща вода.
6. Оставете супата да къкри на котлона около 20 минути.
7. След това прибавете една топка фиде, предварително начупено и варете още 5 минути.
8. Поднесете тази вкусна супа гореща, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз и домашни хлебчета.
Приятен апетит!