Необходими продукти:
шарен боб - 1/2 кг
пушен бекон - 4 парчета
зелени чушки - 1
моркови - 2
пресен лук - 2 стръка
олио
брашно - 2 с.л.
брашно - 1 с.л. от манатарки
червен пипер - 1 ч.л.
джоджен
девесил
сол
черен пипер
магданоз - за поръсване
Начин на приготвяне:
1.Накисваме боба за една нощ във вода.
2.Измиваме го и го слагаме в чиста вода да заври веднъж.
3.Изливаме тази вода и отново измиваме.
4.Сваряваме го до готовност. Аз лично използвам уред за бавно готвене, където бобът къкри на висока степен за 5-6 часа.
5.Запържваме последователно нарязаните на ситно зелен лук, морков и чушка.
6.Към тях добавяме нарязаният бекон и запържваме и него.
7.Добавяме червения пипер, брашното и сушените манатарки, които също запържваме до толкова, че да се поемат от мазнината, и разреждаме със студена вода (около 2 ч.ч.).
8.Добавяме сол, черен пипер, джоджен и девесил (пресни/замразени или сухи).
9.Разбъркваме добре и оставяме на котлона, докато заври.
10.Получената смес добавяме към вече сварения боб и изливаме всичко в дълбока тава.
11.Печем боба на фурна за около 35-40 мин.
Приятен апетит!
Поднасяме ястието с нарязан на ситно магданоз.
Необходими продукти:
шарен боб - 1/2 кг
пушен бекон - 4 парчета
зелени чушки - 1
моркови - 2
пресен лук - 2 стръка
олио
брашно - 2 с.л.
брашно - 1 с.л. от манатарки
червен пипер - 1 ч.л.
джоджен
девесил
сол
черен пипер
магданоз - за поръсване
Начин на приготвяне:
1.Накисваме боба за една нощ във вода.
2.Измиваме го и го слагаме в чиста вода да заври веднъж.
3.Изливаме тази вода и отново измиваме.
4.Сваряваме го до готовност. Аз лично използвам уред за бавно готвене, където бобът къкри на висока степен за 5-6 часа.
5.Запържваме последователно нарязаните на ситно зелен лук, морков и чушка.
6.Към тях добавяме нарязаният бекон и запържваме и него.
7.Добавяме червения пипер, брашното и сушените манатарки, които също запържваме до толкова, че да се поемат от мазнината, и разреждаме със студена вода (около 2 ч.ч.).
8.Добавяме сол, черен пипер, джоджен и девесил (пресни/замразени или сухи).
9.Разбъркваме добре и оставяме на котлона, докато заври.
10.Получената смес добавяме към вече сварения боб и изливаме всичко в дълбока тава.
11.Печем боба на фурна за около 35-40 мин.
Приятен апетит!
Поднасяме ястието с нарязан на ситно магданоз.
Гласували общо: 1 потребители