Необходими продукти:
чушки - 10 средно големи чушки Капия (около 900 г)
сирене - 500 г
яйца - 5 средно големи
магданоз - ½ връзка
домати - 1 голям
галета
олио
Начин на приготвяне:
1. Измийте чушките, подсушете, изрежете капачета с дръжки и внимателно премахнете семенната им част.
2. Капачето с дръжките сложете във вече празната чушка, за да знаем кое на коя е.
3. В купа натрошете на много дребно сиренето, добавете яйцата и ситно нарязания магданоз и ги разбъркайте добре.
4. Обелете домата и го нарежете на тънки филийки.
5. Дъното и стените на тава с размери 34х26 см намажете с олио и разпределете доматените резени.
6. Всяка чушка напълнете със сместа, като не я препълвайте, поръсете с малко галета и сложете капачето с дръжката.
7. Подредете ги легнали, така че да са плътно една до друга и с острото на ножа направете по два малки прореза отгоре.
8. В тавата добавете 60 мл хладка вода и покапете пълнените чушки с още малко олио.
9. Сложете ги да се пекат в напълно загрята на 190 градуса фурна за около час или до видима готовност, омекване и апетитен загар.
10. На 45-тата минута ги обърнете, но може да пропуснете този момент. Важно е на края на печенето люспата им да се маха лесно.
11. Чушките сервирайте леко охладени и придружени със салата. Могат да се хапват както топли, така и студени.
Необходими продукти:
чушки - 10 средно големи чушки Капия (около 900 г)
сирене - 500 г
яйца - 5 средно големи
магданоз - ½ връзка
домати - 1 голям
галета
олио
Начин на приготвяне:
1. Измийте чушките, подсушете, изрежете капачета с дръжки и внимателно премахнете семенната им част.
2. Капачето с дръжките сложете във вече празната чушка, за да знаем кое на коя е.
3. В купа натрошете на много дребно сиренето, добавете яйцата и ситно нарязания магданоз и ги разбъркайте добре.
4. Обелете домата и го нарежете на тънки филийки.
5. Дъното и стените на тава с размери 34х26 см намажете с олио и разпределете доматените резени.
6. Всяка чушка напълнете със сместа, като не я препълвайте, поръсете с малко галета и сложете капачето с дръжката.
7. Подредете ги легнали, така че да са плътно една до друга и с острото на ножа направете по два малки прореза отгоре.
8. В тавата добавете 60 мл хладка вода и покапете пълнените чушки с още малко олио.
9. Сложете ги да се пекат в напълно загрята на 190 градуса фурна за около час или до видима готовност, омекване и апетитен загар.
10. На 45-тата минута ги обърнете, но може да пропуснете този момент. Важно е на края на печенето люспата им да се маха лесно.
11. Чушките сервирайте леко охладени и придружени със салата. Могат да се хапват както топли, така и студени.
Гласували общо: 1 потребители