Необходими продукти:
пилешки бутчета - 3 бр.
зехтин - 3 с.л.
брашно - 3 с.л.
лук - 1 глава кромид
чесън - 3 скилидки
чушки - 1 бр. червена капия
моркови - 1 бр.
гъби - 150 г мариновани
домати - 600 г консерва
захар - 1 щипка
червено вино - 150 мл
бульон - 60 мл пилешки
розмарин - 2 стръка
целина - 1 ч.л. суха
черен пипер
сол - на вкус
люти чушки - 1 бр. (може да се пропусне)
босилек - 1 ч.л. сух
магданоз - няколко стръка
Начин на приготвяне:
1. Разполовете пилешките бутчета, посолете ги със сол и черен пипер и всяко оваляйте в брашното.
2. Запържете ги от всички страни до златисто и извадете върху домакинска хартия.
3. Зеленчуците нарежете на дребно, а гъбите оставете цели.
4. В същата мазнина, в която е пържено пилето, сложете лука и чесъна да се запържат за кратко, след което добавете чушките, гъбите и морковите.
5. Разбъркайте и пържете 5 мин., добавете виното и оставете да покъкри още няколко минути, за да се изпари алкохолът.
6. Изсипете бульона, доматите и сложете щипка захар, поръсете с подправките и върнете месото в соса.
7. Сложете капака и намалете котлона на умерена температура за 30 мин., докато течността се изпари.
8. При поднасяне поръсете с магданоз, босилек или розмарин.
9. По желание към ястието се добавя нарязано на ситно люто чушле.
Приятен апетит!
Необходими продукти:
пилешки бутчета - 3 бр.
зехтин - 3 с.л.
брашно - 3 с.л.
лук - 1 глава кромид
чесън - 3 скилидки
чушки - 1 бр. червена капия
моркови - 1 бр.
гъби - 150 г мариновани
домати - 600 г консерва
захар - 1 щипка
червено вино - 150 мл
бульон - 60 мл пилешки
розмарин - 2 стръка
целина - 1 ч.л. суха
черен пипер
сол - на вкус
люти чушки - 1 бр. (може да се пропусне)
босилек - 1 ч.л. сух
магданоз - няколко стръка
Начин на приготвяне:
1. Разполовете пилешките бутчета, посолете ги със сол и черен пипер и всяко оваляйте в брашното.
2. Запържете ги от всички страни до златисто и извадете върху домакинска хартия.
3. Зеленчуците нарежете на дребно, а гъбите оставете цели.
4. В същата мазнина, в която е пържено пилето, сложете лука и чесъна да се запържат за кратко, след което добавете чушките, гъбите и морковите.
5. Разбъркайте и пържете 5 мин., добавете виното и оставете да покъкри още няколко минути, за да се изпари алкохолът.
6. Изсипете бульона, доматите и сложете щипка захар, поръсете с подправките и върнете месото в соса.
7. Сложете капака и намалете котлона на умерена температура за 30 мин., докато течността се изпари.
8. При поднасяне поръсете с магданоз, босилек или розмарин.
9. По желание към ястието се добавя нарязано на ситно люто чушле.
Приятен апетит!
Гласували общо: 1 потребители