Необходими продукти:
патладжани - 2 бр.
чушки - 1 бр.
домати - 1 бр.
лук - 1 бр.
чесън - 2 скилидки
сол
зехтин
Начин на приготвяне:
1. Патладжаните и чушката изпечете и поставете в торбичка или съд с капак, за да се задушат.
2. След това обелете и ги нарежете на ситно.
3. Доматите обелете и нарежете на кубчета и добавете към патладжана.
4. Лука нарежете на ситно, а чесъна пресовайте и също добавете към патладжана заедно с нарязания на ситно магданоз.
5. Овкусете зеленчуковата салата със зехтин и сол и разбъркайте.
6. Оставете в хладилника за 2-3 часа.
Приятен апетит!