Необходими продукти:
картофи - 400 г
тиква - 400 г
червен лук - 1 глава
олио
чубрица
сол
черен пипер
бульон - 1 ч.л. на прах
червен пипер
пълнозърнест хляб - 4 филии
Начин на приготвяне:
1. Лукът се почиства и нарязва на едро в тенджера.
2. Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на едро.
3. Тиквата се обелва и почиства от семките.
4. Нарязва се на едро.
5. Слагат се в тенджерата.
6. Заливат се с вряла вода, за да заврат и се сготвят по-бързо.
7. Когато са почти сварени, се добавят чубрицата и бульона.
8. Овкусява се с черен пипер и сол.
9. Оставя се да се довари.
10. Подготвят се крутоните.
11. Пълнозърнестият хляб се нарязва на кубченца.
12. Слага се в тиган поръсва се със сол, черен пипер и повечко червен пипер.
13. Полива се с малко олио и се разбърква.
14. Запържват се до хрупкавост, като се разбъркват.
15. Когато зеленчуците са сварени, ако има повече от необходимото според вас течност, се отсипва от бульона в купичка.
16. Пасира се.
17. Ако е необходимо, се добавя от вече отсипания бульон от варенето на зеленчуците до получаването на желаната гъстота на крем супата. Ако ви остане от бульона, може да го сложите в хладилника и да бъде използван за следваща гозба.
18. Супата от тиква се оставя да поври още за кратко след пасирането, като се разбърква, за да не загори.
19. В купа се сипват няколко черпака от готовата постна крем супа с тиква и се поръсва с хрупкавите пълнозърнести крутони.
Необходими продукти:
картофи - 400 г
тиква - 400 г
червен лук - 1 глава
олио
чубрица
сол
черен пипер
бульон - 1 ч.л. на прах
червен пипер
пълнозърнест хляб - 4 филии
Начин на приготвяне:
1. Лукът се почиства и нарязва на едро в тенджера.
2. Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на едро.
3. Тиквата се обелва и почиства от семките.
4. Нарязва се на едро.
5. Слагат се в тенджерата.
6. Заливат се с вряла вода, за да заврат и се сготвят по-бързо.
7. Когато са почти сварени, се добавят чубрицата и бульона.
8. Овкусява се с черен пипер и сол.
9. Оставя се да се довари.
10. Подготвят се крутоните.
11. Пълнозърнестият хляб се нарязва на кубченца.
12. Слага се в тиган поръсва се със сол, черен пипер и повечко червен пипер.
13. Полива се с малко олио и се разбърква.
14. Запържват се до хрупкавост, като се разбъркват.
15. Когато зеленчуците са сварени, ако има повече от необходимото според вас течност, се отсипва от бульона в купичка.
16. Пасира се.
17. Ако е необходимо, се добавя от вече отсипания бульон от варенето на зеленчуците до получаването на желаната гъстота на крем супата. Ако ви остане от бульона, може да го сложите в хладилника и да бъде използван за следваща гозба.
18. Супата от тиква се оставя да поври още за кратко след пасирането, като се разбърква, за да не загори.
19. В купа се сипват няколко черпака от готовата постна крем супа с тиква и се поръсва с хрупкавите пълнозърнести крутони.
Гласували общо: 1 потребители