Необходими продукти:
брашно - 2 ч.ч.
захар - 1 ч.ч.
яйца - 3 бр.
олио - 5 с.л.
бакпулвер - 1 пак.
орехи - 100 г
ябълки - 3 бр.
канела - по желание и щипка
Начин на приготвяне:
Разбъркваме захарта и яйцата с миксер, добавяме олиото, пресятото брашно със бакпулвера и продължаваме на разбъркваме.
След като получим хомогенна смес на тестото за мъфини, добавяме орехите и настърганите ябълки и разбъркваме с дървена лъжица.
Изсипваме във формички и печем ябълковите кексчета на 180 °C.
След изпичането на мъфини със ябълка поръсваме с пудра захар.