Необходими продукти:
кисело зеле - 1 голямо
свинска кайма - 800 г
ориз - 150 г
праз - 2 стръка
лук - 1 глава
сол - 1 с.л
черен пипер - 1 ч.л.
чубрица - 1 ч.л.
червен пипер - 1 с.л.
ЗА ЗАПРЪЖКА
олио - 3 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Запържваме праза с лука за 3-4 минутки и към тях добавяме каймата.
Пържим за още 10 минутки, добавяме солта, подправките и измития ориз и държим на котлона за още 1-2 минутки.
Сваляме от котлона и оставяме да се охлади. Отделяме листата на зелето и отстраняваме чуканчето.
Слагаме по 1 с.л. и половина от плънката и завиваме зелевите сармите.
Нареждаме ги в тенджера, наливаме вода, колкото да ги покрие, и варим за 2 часа.
При нужда доливаме вода.
Сварените зелеви сарми подреждаме в тава, поливаме ги със запръжка от олио и червен пипер.
Печем зелеви сармички, запечени на фурна, в загрята на 220° без вентилатор за 20 минутки.
Необходими продукти:
кисело зеле - 1 голямо
свинска кайма - 800 г
ориз - 150 г
праз - 2 стръка
лук - 1 глава
сол - 1 с.л
черен пипер - 1 ч.л.
чубрица - 1 ч.л.
червен пипер - 1 с.л.
ЗА ЗАПРЪЖКА
олио - 3 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Запържваме праза с лука за 3-4 минутки и към тях добавяме каймата.
Пържим за още 10 минутки, добавяме солта, подправките и измития ориз и държим на котлона за още 1-2 минутки.
Сваляме от котлона и оставяме да се охлади. Отделяме листата на зелето и отстраняваме чуканчето.
Слагаме по 1 с.л. и половина от плънката и завиваме зелевите сармите.
Нареждаме ги в тенджера, наливаме вода, колкото да ги покрие, и варим за 2 часа.
При нужда доливаме вода.
Сварените зелеви сарми подреждаме в тава, поливаме ги със запръжка от олио и червен пипер.
Печем зелеви сармички, запечени на фурна, в загрята на 220° без вентилатор за 20 минутки.
Гласували общо: 1 потребители