☰
✕

3 вкусни рецепти с джинджифил за всяка част от деня

3457 Категория: Запазено място
Опитвали ли сте някога Ginger Ale (джинджифилов ейл)? А топла и полезна супа от моркови? Докосвали се до истински ароматно индийско къри? Всеки тези неща имат една обща черта - джинджифилът.

Отличавайки се с особения си аромат, джинджифилът е корен, който по-голямата част от Източна Азия смята за задължителен за прием. Ако бъдем напълно честни - не грешат. Много медицински проучвания доказват предимствата на приема на корена. Но как да го включим в диетата си, за да извлечем максимална полза от билката джинджифил?

Защо е полезен?

Джинджифилът е сред едни от по-екзотичните храни, срещани в хранителните вериги по нашия край. Пълен с полезни вещества като фитохимикали, полифеноли, витамин B6, витамин C, манган, мед, калий и магнезий, приемът на корена носи огромни ползи за здравето ни.

Според проучвания билката е от значителна полза за метаболизма и чревното здраве, както и хроничните заболявания като високо кръвно налягане и коронарна болест на сърцето. Освен това съществуват индикации, че може драстично да намали нивата на захар в кръвта и риска от хронични усложнения при захарен диабет тип 2.

Интересен факт

Интересен факт е, че много от моряците и работещите по кораби по света приемат джинджифил почти ежедневно. Причината за това е, че коренът има благоприятни свойства, които облекчават симптомите на морската болест. Тези свойства намаляват гаденeто, независимо от произхода му - от морска болест до страничните ефекти от химиотерапия и сутрешното гадене при бременни.

Но вкусът на джинджифила е особен и не е за всеки. Силният му аромат и вкусът му се дължат на съставните кетони, наречени джинджероли. Тъй като хапването на пресен корен от билката ще се услади на малко от нас, ще споделим и най-вкусните рецепти, които може да си приготвите вкъщи.

Най-подходящи начини за консумация

Нека първо обаче обсъдим най-подходящите начини за консумация на джинджифил:

  • Като използваме пресен джинджифил за чай.
  • Като добавим парчета или го настържем в сосове, къри или ястия, приготвени на тиган.
  • Като добавим корена към кексове, бисквити и други сладкарски изделия.
  • Като го използваме за полезни супер смутита.

Идея за закуска

Детоксикиращо смути с пресен лимон и джинджифил

Необходими продукти:

  • 1 лимон
  • 1 ч.л. джинджифил
  • 1 ч.л. чия
  • ½ ч.л. лимонова кора
  • ½ ч.ч. замразен ананас
  • ½ ч.ч. замразена праскова
  • ½ ч.ч. замразено манго
  • ½ ч.л. мед
  • ¾ ч.ч. кокосово мляко
  • 2 ч.л. добавка по избор (колаген, протеин, ванилия)

Начин на приготвене:

Изстискайте сока от лимона и го отделете съда настрана. Отделете част от лимоновата кора и настържете джинджифила. Добавете всички съставки в блендер и ги смесете докато не получите хомогенна смес (около 1 минута).

Източник на изображението: Pexels.com

Идея за обяд

Пилешко с джинджифил и кленов сироп

Необходими продукти:

За тигана:

  • ¾ ч.ч. ориз
  • 5 ч.ч. зеленчуци по избор (аспержи, моркови, грах)
  • 2 големи пилешки гърдички
  • 2 скилидки чесън
  • 2 ч.л. настърган джинджифил
  • 2 ч.л. зехтин
 

За соса:

  • 3 ч.л. соев сос
  • 5 ч.л. кленов сироп
  • 2 к.л. царевично нишесте
  • 1 к.л. сусамово олио
  • ½ к.л. люспи от червен пипер

Начин на приготвене:

  • Сварете ориза според типа му и го оставете настрана.
  • Смесете всички съставки за соса и го оставете настрана.
  • В уок или среден по големина незалепващ тиган загрейте половината от зехтина на средна температура.
  • Добавете зеленчуците и ги разбъркайте, докато не омекнат (около 5 минути).
  • Преместете зеленчуците в отделен съд и ги оставете настрана.
  • Загрейте остатъка от зехтина в тигана.
  • Добавете нарязаното пилешко месо и гответе около 5-7 минути, докато не загуби розовия си цвят.
  • Добавете чесъна и джинджифила и гответе за още една минута.
  • Разбъркайте соса и го добавете към пилешкото в тигана.
  • Гответе още една минута докато започне да се сгъстява сосът.
  • В чиния пригответе част ориз, част зеленчуци и част пилешко със сос.
  • Добър апетит!

  Източник на изображението: Pexels.com

Идея за вечеря

Крем супа от моркови и джинджифил

Необходими продукти:

  • 1 ч.л. кокосово масло
  • 1 средно-голяма глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 ч.л. настърган джинджифил
  • ½ кг моркови
  • 700-900 мл зеленчуков бульон
  • 33 мл кокосово мляко или кокосова сметана
  • ½ ч.л. сол

Начин на приготвене:

  • Загрейте голям тиган или тенджера на средна температура и разтопете кокосовото масло.
  • Добавете лука, чесъна и джинджифила и гответе около 5 минути, докато лукът стане прозрачен.
  • Добавете морковите и зеленчуковия бульон.
  • След като започнат да врат, намалете котлона на ниска температура, но достатъчна за да продължат да къкрят.
  • Оставете морковите да се сготвят добре (около 25 минути)
  • Започнете бавно да добавяте кокосовото мляко/сметана и едновременно разбърквайте.
  • Разбийте добре с блендер, докато супата не стане кремообразна.
  • Добавете сол на вкус.
  • Воала!

Опитвали ли сте някога Ginger Ale (джинджифилов ейл)? А топла и полезна супа от моркови? Докосвали се до истински ароматно индийско къри? Всеки тези неща имат една обща черта - джинджифилът.

Отличавайки се с особения си аромат, джинджифилът е корен, който по-голямата част от Източна Азия смята за задължителен за прием. Ако бъдем напълно честни - не грешат. Много медицински проучвания доказват предимствата на приема на корена. Но как да го включим в диетата си, за да извлечем максимална полза от билката джинджифил?

Защо е полезен?

Джинджифилът е сред едни от по-екзотичните храни, срещани в хранителните вериги по нашия край. Пълен с полезни вещества като фитохимикали, полифеноли, витамин B6, витамин C, манган, мед, калий и магнезий, приемът на корена носи огромни ползи за здравето ни.

Според проучвания билката е от значителна полза за метаболизма и чревното здраве, както и хроничните заболявания като високо кръвно налягане и коронарна болест на сърцето. Освен това съществуват индикации, че може драстично да намали нивата на захар в кръвта и риска от хронични усложнения при захарен диабет тип 2.

Интересен факт

Интересен факт е, че много от моряците и работещите по кораби по света приемат джинджифил почти ежедневно. Причината за това е, че коренът има благоприятни свойства, които облекчават симптомите на морската болест. Тези свойства намаляват гаденeто, независимо от произхода му - от морска болест до страничните ефекти от химиотерапия и сутрешното гадене при бременни.

Но вкусът на джинджифила е особен и не е за всеки. Силният му аромат и вкусът му се дължат на съставните кетони, наречени джинджероли. Тъй като хапването на пресен корен от билката ще се услади на малко от нас, ще споделим и най-вкусните рецепти, които може да си приготвите вкъщи.

Най-подходящи начини за консумация

Нека първо обаче обсъдим най-подходящите начини за консумация на джинджифил:

  • Като използваме пресен джинджифил за чай.
  • Като добавим парчета или го настържем в сосове, къри или ястия, приготвени на тиган.
  • Като добавим корена към кексове, бисквити и други сладкарски изделия.
  • Като го използваме за полезни супер смутита.

Идея за закуска

Детоксикиращо смути с пресен лимон и джинджифил

Необходими продукти:

  • 1 лимон
  • 1 ч.л. джинджифил
  • 1 ч.л. чия
  • ½ ч.л. лимонова кора
  • ½ ч.ч. замразен ананас
  • ½ ч.ч. замразена праскова
  • ½ ч.ч. замразено манго
  • ½ ч.л. мед
  • ¾ ч.ч. кокосово мляко
  • 2 ч.л. добавка по избор (колаген, протеин, ванилия)

Начин на приготвене:

Изстискайте сока от лимона и го отделете съда настрана. Отделете част от лимоновата кора и настържете джинджифила. Добавете всички съставки в блендер и ги смесете докато не получите хомогенна смес (около 1 минута).

Източник на изображението: Pexels.com

Идея за обяд

Пилешко с джинджифил и кленов сироп

Необходими продукти:

За тигана:

  • ¾ ч.ч. ориз
  • 5 ч.ч. зеленчуци по избор (аспержи, моркови, грах)
  • 2 големи пилешки гърдички
  • 2 скилидки чесън
  • 2 ч.л. настърган джинджифил
  • 2 ч.л. зехтин

 

За соса:

  • 3 ч.л. соев сос
  • 5 ч.л. кленов сироп
  • 2 к.л. царевично нишесте
  • 1 к.л. сусамово олио
  • ½ к.л. люспи от червен пипер

Начин на приготвене:

  • Сварете ориза според типа му и го оставете настрана.
  • Смесете всички съставки за соса и го оставете настрана.
  • В уок или среден по големина незалепващ тиган загрейте половината от зехтина на средна температура.
  • Добавете зеленчуците и ги разбъркайте, докато не омекнат (около 5 минути).
  • Преместете зеленчуците в отделен съд и ги оставете настрана.
  • Загрейте остатъка от зехтина в тигана.
  • Добавете нарязаното пилешко месо и гответе около 5-7 минути, докато не загуби розовия си цвят.
  • Добавете чесъна и джинджифила и гответе за още една минута.
  • Разбъркайте соса и го добавете към пилешкото в тигана.
  • Гответе още една минута докато започне да се сгъстява сосът.
  • В чиния пригответе част ориз, част зеленчуци и част пилешко със сос.
  • Добър апетит!

  Източник на изображението: Pexels.com

Идея за вечеря

Крем супа от моркови и джинджифил

Необходими продукти:

  • 1 ч.л. кокосово масло
  • 1 средно-голяма глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 ч.л. настърган джинджифил
  • ½ кг моркови
  • 700-900 мл зеленчуков бульон
  • 33 мл кокосово мляко или кокосова сметана
  • ½ ч.л. сол

Начин на приготвене:

  • Загрейте голям тиган или тенджера на средна температура и разтопете кокосовото масло.
  • Добавете лука, чесъна и джинджифила и гответе около 5 минути, докато лукът стане прозрачен.
  • Добавете морковите и зеленчуковия бульон.
  • След като започнат да врат, намалете котлона на ниска температура, но достатъчна за да продължат да къкрят.
  • Оставете морковите да се сготвят добре (около 25 минути)
  • Започнете бавно да добавяте кокосовото мляко/сметана и едновременно разбърквайте.
  • Разбийте добре с блендер, докато супата не стане кремообразна.
  • Добавете сол на вкус.
  • Воала!

Етикети: джинджифил рецепти
Гласували общо: 1 потребители

Още от Запазено място

  • Енергийна ефективност у дома с конвектори Adax – Как да намалите разходите?

    Намаляването на разходите за отопление е цел за много домакинства, особено през студените месеци. Конвекторите предлагат интелигентно решение за тези, които искат да оптимизират енергийната ефективност у дома и да поддържат комфортен климат, без да увеличават сметките за електроенергия. Използвайки конвекторни печки Адакс, може да постигнете значителни

  • Какви ползи предлага онлайн пазаруването на оръжия?

    В последните години онлайн пазаруването преживява истински бум и това е не само в обичайните категории, като дрехи, техника и храни, но и в по-специфични сектори, включително търговията с оръжия. В България уеб сайтовете, които предлагат този тип оборудване, предоставят лесен и бърз достъп до богат асортимент от продукти. Но защо това е толкова популярна

  • Как да подсилим имунната система на децата през есента и зимата?

    Есента и зимата са сезони, през които е нужно да обърнем специално внимание на здравето и имунитета на своите деца. Променливото време и по-честите контакти с вируси и бактерии повишават риска от разболяване. Поддържането на здравословен начин на живот и използването на подходящи хранителни добавки могат да помогнат за подсилване на имунната система на

  • 7 иновативни решения за малки бани

    Малката баня е предизвикателство, с което много домакинства се сблъскват. Независимо дали живеете в компактен апартамент в града или просто имате ограничено пространство за баня, оптимизацията на всеки сантиметър е от ключово значение. В тази статия ще ви представим седем иновативни решения, които ще трансформират вашата малка баня в просторно и функционално

  • Проектиране и изработка на мебели по поръчка в София

    Мебелите по поръчка са идеалното решение за постигане на уникален и функционален интериор в дома или офиса. Те дават възможност да създадете обзавеждане, което отговаря точно на индивидуалните ви нужди, вкус и пространство. В София има множество професионални фирми, които може да ви помогнат да реализирате вашите идеи. Нека разгледаме по-подробно

  • Как да изберем подходящи продукти за проблемна кожа?

    В днешно време, предвид множеството предизвикателства, пред които хората са изправени, поддържането на здрав и озарен вид на кожата е все по-трудна задача, особено ако тя е проблемна. В основата на постигане на тези резултати стои изборът на правилната козметика, която да отговаря на конкретните нужди и да се справя със специфичните проблеми, които имате,

  • Astratex споделя как правилното бельо повишава самочувствието

    Когато говорим за бельо, не става дума само за това как изглеждате, а и за това как се чувствате – силни, уверени и красиви. Специалистите на Astratex споделят с нас, че добре подбраното бельо може напълно да преобрази начина, по който една жена възприема себе си и може да внесе повече увереност във всички аспекти на живота й. Дантела, сатен или прозрачен тюл

  • Nike Mad Brilliance Pack - свежест и блясък на терена

    През това лято Nike отново наелектризира света на футбола с най-новата си иновация – Mad Brilliance Pack. Специално подбраната селекция се състои се от бутонки с висока производителност, предназначени да подобрят уменията на всеки играч. Nike Mercurial, Nike Tiempo и Nike Phantom са представени в нови живи цветове. Тези бутонки са създадени не само за добро

  • Най-продаваните марки моторни масла

    Изборът на моторно масло е едно от най-важните решения, които всеки собственик на автомобил трябва да направи. Това не е само въпрос на поддръжка, но и на оптимална производителност и дълготрайност на двигателя. На пазара съществуват различни марки и видове масла, но някои от тях се открояват с уникални характеристики и безкомпромисно качество. Кои са най-продаваните

  • Как да изберем подходящ хотел за туристическа обиколка на София?

    София е град, богат на история и култура, който предлага безброй възможности за туризъм. За да се насладите напълно на всички забележителности и атракции, е важно да изберете подходящ хотел, който да отговори на вашите нужди и предпочитания. Намирането на стая или апартамент за отсядане не е просто въпрос на място за нощувка, това е ключов фактор, който

  • Какви са ползите при избора на инструменти и машини онлайн?

    Онлайн пазаруването на инструменти и машини предлага множество ползи, които правят този метод предпочитан за много потребители. Нека разгледаме основните от тях, които направиха този метод толкова популярен. Ползи от онлайн пазаруването на инструменти и машини Пазаруването от е-платформи е предпочитан избор за много потребители. Защо, споделят

  • Разкриване на силата на адаптогените: Водещи билкови добавки за вашето здраве

    Адаптогените са мощни билкови съставки, които помагат на тялото да се адаптира към стреса и да поддържа баланс. Специалистите от Nature's Way споделят, че техните продукти съдържат висококачествени адаптогени, които предлагат различни ползи за здравето на всеки човек. Как точно подобряват вашето здраве? Какво представляват адаптогените и как действат? Адаптогените

  • Кино Арена в Мега Мол отваря на 7 юни

    Най-новият и модерен кинокомплекс от веригата Кино Арен отваря на 7 юни 2024 г. в Мега Мол в София, а най-нетърпеливите зрители може да закупят първи своите билети онлайн. Разположен в непосредствена близост както до централните градски части, така и до западните райони на столицата, комплексът е разположен на удобна и лесно достъпна локация, благодарение

  • Съвети за избор на градински инструменти

    Да разполагате с двор е не само удобство, но и задължение. Поддържането на градината е трудна задача, предвид външните условия, климатичните промени, нуждата от грижа за растителността и други. Градинарството е неизменна част от процеса по поддържане на екстериора на дома и изисква наличие на подходящи средства за осъществяване на основните задачи. Какви

  • Анализиране на шансовете: Как да предвидите резултатите от мачове ефективно

    В света на футболните залози, способността да анализирате и предвидите резултатите от мачове е ключова за успеха. Кои стратегии и методи при залагане на футбол са ефективни, споделят експертите от Palms Bet. Разбиране на основите на футболните залози Основните елементи, които трябва да се вземат под внимание относно футболните залози, включват: 1.

  • Нови промо кодове за оферти без депозит в онлайн казината

    Промоционалните кодове и предложенията за най-различни оферти за бонуси без депозит продължават да завладяват с все по-голяма скорост хазартния пазар у нас. В това отношеие клиентите категорично не могат да се оплачат от липса на възможности. Потребителите може да видят всички оферти тук, за да разберат и те нагледно, че нещата са сериозни. Сред най-любопитните

  • Как да се справим с финансовия натиск на зимния сезон

    Може би сте забелязали, че разходите през зимата надскачат тези през другите сезони. Настъпят ли по-студените месеци от годината, идва време за преразпределяне на бюджета и задълженията, които трябва да се покриват. Защо това е така и как да се справите с финансовия натиск на разходите през зимата? Научете повече от Кеш Кредит в следващите редове. Кои са

  • Елегантност без усилие: Основни елементи в гардероба на всеки мъж

    Всеки съвременен мъж, който иска да изглежда елегантно и същевременно да не полага прекалено много усилия за визията си, трябва да помисли за подбора на аутфитите си. Всеки детайл от мъжката мода, от дрехи до обувки и аксесоари, трябва да изгражда цялостен и завършен образ, коментират от Теодор. Но кои са видовете дрехи, които трябва да присъстват в гардероба

  • ТОП 5 на най-добрите телефони за 2023 г.

    Водещите производители в сферата на мобилните технологии в световен мащаб работят неуморно, за да надграждат своите разработки, както и тези на конкурентите. Ежегодно те представят пред широката аудитория нови и още по-добри устройства. Кои смартфони се определят като най-добрите за 2023 година? Запознайте се с класацията в следващите редове, споделена

  • Вдъхновяващи пожелания за Нова Година 2024

    Представяме ви избор от вдъхновяващи пожелания за Нова Година, които ще добавят чар и топлина към вашите празнични поздрави. Открийте идеалния начин да пожелаете щастие и радост на вашите близки. 20 Вдъхновяващи Пожелания за Нова Година Нека Новата Година ти донесе мечти, които се сбъдват и моменти, които остават завинаги! Пожелавам ти година,