☰
✕

Tre P

9421 Категория: Запазено място
Бизнес парк София, сграда 10;
0887 35 03 50;
пн-пт 08:00 - 22:00; сб-нд 10:00 - 20:00 (зимно работно време);
http://www.3p-bg.com
www.facebook.com/PizzaPastaPastry

Седящи места: вътре - 134 бр.; отвън - 280бр.
Има Wi-Fi. Има градина. Паркинг към Бизнес парк. Плащане в брой и с карта

 

 

Кухнята на Италия със сигурност е известна с много и разнообразни храни на базата на месо, млечни продукти, риба, паста, салати. Но три неща винаги се открояват. Pizza, pasta, pasticceria (пица, паста и десерти). Или Tre P в сграда 10 на Бизнес парк София, където ще ги намериш в автентична форма по традиционни рецепти. И то приготвени на място за броени минути.

Неслучайно на витрината на Tre P гордо пише "Различното място". Основният акцент от менюто на заведението е традиционната Римска пица, известна още като Ала Романа - така, както не можеш да я опиташ никъде другаде в България. Какво означава това ли? Накратко - хрупкаво, пухкаво и леко тесто, върху което са подредени 3-4 продукта, без излишно отежняване на храната от допълнителни сосове и добавки. Така, както би я опитал в северна Италия или в околностите на Рим. Можеш да избираш от осем различни предложения в пица менюто и ти гарантираме, че всяко парче от пицата ще бъде различно изживяване от всичко, което си опитал досега. Естествено, решихме да проучим каква е тайната и Tre P ни изпратиха майстора на тестото Адриан Пантелеев. Той е живял дълги години в Италия и се завръща у нас с една основна идея - да подобри качеството на начина за приготвяне на пица и да запознае любителите на това специфично ястие с автентичната му рецепта.

Тестото, казва Адриан, е с висока хидратация, като водното съдържание е 85%. В него не се добавят млечни продукти или яйца. Брашно и вода, сол и зехтин - това е. След замесването, то се съхранява в специални съдове, където втасва и узрява 48 часа. Това гарантира, че всички процеси на ферментация са се случили преди да попадне в организма. Така получаваш чист хранителен продукт, от който не може да ти стане тежко, или да предизвика нежелани реакции. Преди да влезе в пещта, върху тестото за пица се нареждат само доматена салца, традиционни колбаси и някое от класическите италиански сирена, а след това се нареждат домати и рукола. Толкова. От Адриан Пантелеев научаваме, че истинската пица не се претрупва с продукти и се прави от хрупкаво и изключително леко тесто. "Всички италианци ядат много пица, но колко често сте виждали дебели италианци?”, намигва ни Адриан. Такава пица получаваш и в Tre P. И, обещаваме ти, опиташ ли лекото и вкусно запечено тесто с ароматните колбаси и меките сирена, трудно би се сетил за друга пица. А знаеш ли кое е най-интересното? От януари Адриан Пантелеев ще води курс за приготвяне на автентични италиански пици в Tre P. И в неговото BG Pizza School ще се запознаеш не просто със замесването на тестото, а и с неговите тайни, взаимодействията между ензимите от житните култури за брашното и техния добив, както и правилните температура, втасване и съотношението между продуктите.

След пицата е ред на пастата. От Tre P работят само с прясна паста, която се приготвя специално за тях в модерна и напълно роботизирана фабрика - най-голямата италианска фабрика за производство на прясна паста без консерванти. Прецизността на приготвянето на пастата напълно отговаря на италианската традиция. След приготвянето й, тя идва в Tre P, където при поръчка се приготвят сосовете и е готова до 5 минути, след като си я поръчал. Можеш да избираш от четири класически предложения - Tagliatelle Bolognese, Spaghetti Cacio e Pepe, Spaghetti Carbonara и Maccaroni all'Arrabbiata. Колкото и добре познати в България, обаче, тези рецепти са толкова и непознати. В истинската Карбонара, например, няма сметана, уверяват ни от заведението, а се слагат жълтъци и бекон. Точно така ще я опиташ и тук.

Важно е да отбележим, че всички продукти, които се използват в Tre P са без консерванти и ястията се приготвят по традиционни и модерни рецепти.

Разбира се, като всяко добро заведение за хранене, Tre P предлагат и селекция отлични салати. Специалното при тях е, че всички зеленчуци, които търпят термична обработка, минават на sous-vide нискотемпературно вакуумно готвене, при което се запазват максимално вкусовите качества на продукта. Добавят се зехтин и подправки и се слагат на температура от 85° за около час и половина. Така гарантирано получаваш пълната гама от вкусове и специфични качества на всеки от зеленчуците в салатата.

Ако работиш в Бизнес парк София (или пък ако живееш наблизо) и искаш да закусиш спокойно, но нямаш време сам да приготвиш закуската си, Tre P предлагат вкусни и здравословни закуски. Например соево или кокосово мляко с овесени ядки, към което се прибавят по желание банан, киви или боровинки. Или традиционни италиански десерти, като безспорния хит Cannoli. Един съвет - искаш ли да го опиташ, не чакай до обяд, защото свършва мигновено. За кафето пък от заведението залагат на специални блендове от фабрика Корсини в Тоскана. Сервира се в традиционната за Италия доза от 30мл. Но ако си любител на силните кофеинови дози, от Tre P ще те изненадат с тройно еспресо или пък с техния прочит на напитката Red Eye, позната в Холандия и като Hot Cocaine. Тя представлява двойно еспресо, добавено към чаша филтър кафе и ти гарантира мощен прилив на енергия в следващите няколко часа.

Е, ние вече знаем защо Tre P е “Различното място“. От истинската пица с неочаквано леко тесто, през прясната паста, вкусните салати и чудесните десерти, специалното кафе, отличните вина и селекцията великолепни английски бири, чак до просторния и приятен интериор, електронното меню и дори електронна опашка, която ти дава възможност да седнеш на масата и да следиш кога ще стане готова поръчката ти - мястото е отлично за бърз, но вкусен обяд с качествена храна и подбрани напитки.

Текст Ивайло Александров/ Фотография Славея Йорданова

Бизнес парк София, сграда 10;
0887 35 03 50;
пн-пт 08:00 - 22:00; сб-нд 10:00 - 20:00 (зимно работно време);
http://www.3p-bg.com
www.facebook.com/PizzaPastaPastry

Седящи места: вътре - 134 бр.; отвън - 280бр.
Има Wi-Fi. Има градина. Паркинг към Бизнес парк. Плащане в брой и с карта

 

 

Кухнята на Италия със сигурност е известна с много и разнообразни храни на базата на месо, млечни продукти, риба, паста, салати. Но три неща винаги се открояват. Pizza, pasta, pasticceria (пица, паста и десерти). Или Tre P в сграда 10 на Бизнес парк София, където ще ги намериш в автентична форма по традиционни рецепти. И то приготвени на място за броени минути.

Неслучайно на витрината на Tre P гордо пише "Различното място". Основният акцент от менюто на заведението е традиционната Римска пица, известна още като Ала Романа - така, както не можеш да я опиташ никъде другаде в България. Какво означава това ли? Накратко - хрупкаво, пухкаво и леко тесто, върху което са подредени 3-4 продукта, без излишно отежняване на храната от допълнителни сосове и добавки. Така, както би я опитал в северна Италия или в околностите на Рим. Можеш да избираш от осем различни предложения в пица менюто и ти гарантираме, че всяко парче от пицата ще бъде различно изживяване от всичко, което си опитал досега. Естествено, решихме да проучим каква е тайната и Tre P ни изпратиха майстора на тестото Адриан Пантелеев. Той е живял дълги години в Италия и се завръща у нас с една основна идея - да подобри качеството на начина за приготвяне на пица и да запознае любителите на това специфично ястие с автентичната му рецепта.

Тестото, казва Адриан, е с висока хидратация, като водното съдържание е 85%. В него не се добавят млечни продукти или яйца. Брашно и вода, сол и зехтин - това е. След замесването, то се съхранява в специални съдове, където втасва и узрява 48 часа. Това гарантира, че всички процеси на ферментация са се случили преди да попадне в организма. Така получаваш чист хранителен продукт, от който не може да ти стане тежко, или да предизвика нежелани реакции. Преди да влезе в пещта, върху тестото за пица се нареждат само доматена салца, традиционни колбаси и някое от класическите италиански сирена, а след това се нареждат домати и рукола. Толкова. От Адриан Пантелеев научаваме, че истинската пица не се претрупва с продукти и се прави от хрупкаво и изключително леко тесто. "Всички италианци ядат много пица, но колко често сте виждали дебели италианци?”, намигва ни Адриан. Такава пица получаваш и в Tre P. И, обещаваме ти, опиташ ли лекото и вкусно запечено тесто с ароматните колбаси и меките сирена, трудно би се сетил за друга пица. А знаеш ли кое е най-интересното? От януари Адриан Пантелеев ще води курс за приготвяне на автентични италиански пици в Tre P. И в неговото BG Pizza School ще се запознаеш не просто със замесването на тестото, а и с неговите тайни, взаимодействията между ензимите от житните култури за брашното и техния добив, както и правилните температура, втасване и съотношението между продуктите.

След пицата е ред на пастата. От Tre P работят само с прясна паста, която се приготвя специално за тях в модерна и напълно роботизирана фабрика - най-голямата италианска фабрика за производство на прясна паста без консерванти. Прецизността на приготвянето на пастата напълно отговаря на италианската традиция. След приготвянето й, тя идва в Tre P, където при поръчка се приготвят сосовете и е готова до 5 минути, след като си я поръчал. Можеш да избираш от четири класически предложения - Tagliatelle Bolognese, Spaghetti Cacio e Pepe, Spaghetti Carbonara и Maccaroni all'Arrabbiata. Колкото и добре познати в България, обаче, тези рецепти са толкова и непознати. В истинската Карбонара, например, няма сметана, уверяват ни от заведението, а се слагат жълтъци и бекон. Точно така ще я опиташ и тук.

Важно е да отбележим, че всички продукти, които се използват в Tre P са без консерванти и ястията се приготвят по традиционни и модерни рецепти.

Разбира се, като всяко добро заведение за хранене, Tre P предлагат и селекция отлични салати. Специалното при тях е, че всички зеленчуци, които търпят термична обработка, минават на sous-vide нискотемпературно вакуумно готвене, при което се запазват максимално вкусовите качества на продукта. Добавят се зехтин и подправки и се слагат на температура от 85° за около час и половина. Така гарантирано получаваш пълната гама от вкусове и специфични качества на всеки от зеленчуците в салатата.

Ако работиш в Бизнес парк София (или пък ако живееш наблизо) и искаш да закусиш спокойно, но нямаш време сам да приготвиш закуската си, Tre P предлагат вкусни и здравословни закуски. Например соево или кокосово мляко с овесени ядки, към което се прибавят по желание банан, киви или боровинки. Или традиционни италиански десерти, като безспорния хит Cannoli. Един съвет - искаш ли да го опиташ, не чакай до обяд, защото свършва мигновено. За кафето пък от заведението залагат на специални блендове от фабрика Корсини в Тоскана. Сервира се в традиционната за Италия доза от 30мл. Но ако си любител на силните кофеинови дози, от Tre P ще те изненадат с тройно еспресо или пък с техния прочит на напитката Red Eye, позната в Холандия и като Hot Cocaine. Тя представлява двойно еспресо, добавено към чаша филтър кафе и ти гарантира мощен прилив на енергия в следващите няколко часа.

Е, ние вече знаем защо Tre P е “Различното място“. От истинската пица с неочаквано леко тесто, през прясната паста, вкусните салати и чудесните десерти, специалното кафе, отличните вина и селекцията великолепни английски бири, чак до просторния и приятен интериор, електронното меню и дори електронна опашка, която ти дава възможност да седнеш на масата и да следиш кога ще стане готова поръчката ти - мястото е отлично за бърз, но вкусен обяд с качествена храна и подбрани напитки.

Текст Ивайло Александров/ Фотография Славея Йорданова

Етикети: Tre P
Гласували общо: 1 потребители

Още от Запазено място

  • Енергийна ефективност у дома с конвектори Adax – Как да намалите разходите?

    Намаляването на разходите за отопление е цел за много домакинства, особено през студените месеци. Конвекторите предлагат интелигентно решение за тези, които искат да оптимизират енергийната ефективност у дома и да поддържат комфортен климат, без да увеличават сметките за електроенергия. Използвайки конвекторни печки Адакс, може да постигнете значителни

  • Какви ползи предлага онлайн пазаруването на оръжия?

    В последните години онлайн пазаруването преживява истински бум и това е не само в обичайните категории, като дрехи, техника и храни, но и в по-специфични сектори, включително търговията с оръжия. В България уеб сайтовете, които предлагат този тип оборудване, предоставят лесен и бърз достъп до богат асортимент от продукти. Но защо това е толкова популярна

  • Как да подсилим имунната система на децата през есента и зимата?

    Есента и зимата са сезони, през които е нужно да обърнем специално внимание на здравето и имунитета на своите деца. Променливото време и по-честите контакти с вируси и бактерии повишават риска от разболяване. Поддържането на здравословен начин на живот и използването на подходящи хранителни добавки могат да помогнат за подсилване на имунната система на

  • 7 иновативни решения за малки бани

    Малката баня е предизвикателство, с което много домакинства се сблъскват. Независимо дали живеете в компактен апартамент в града или просто имате ограничено пространство за баня, оптимизацията на всеки сантиметър е от ключово значение. В тази статия ще ви представим седем иновативни решения, които ще трансформират вашата малка баня в просторно и функционално

  • Проектиране и изработка на мебели по поръчка в София

    Мебелите по поръчка са идеалното решение за постигане на уникален и функционален интериор в дома или офиса. Те дават възможност да създадете обзавеждане, което отговаря точно на индивидуалните ви нужди, вкус и пространство. В София има множество професионални фирми, които може да ви помогнат да реализирате вашите идеи. Нека разгледаме по-подробно

  • Как да изберем подходящи продукти за проблемна кожа?

    В днешно време, предвид множеството предизвикателства, пред които хората са изправени, поддържането на здрав и озарен вид на кожата е все по-трудна задача, особено ако тя е проблемна. В основата на постигане на тези резултати стои изборът на правилната козметика, която да отговаря на конкретните нужди и да се справя със специфичните проблеми, които имате,

  • Astratex споделя как правилното бельо повишава самочувствието

    Когато говорим за бельо, не става дума само за това как изглеждате, а и за това как се чувствате – силни, уверени и красиви. Специалистите на Astratex споделят с нас, че добре подбраното бельо може напълно да преобрази начина, по който една жена възприема себе си и може да внесе повече увереност във всички аспекти на живота й. Дантела, сатен или прозрачен тюл

  • Nike Mad Brilliance Pack - свежест и блясък на терена

    През това лято Nike отново наелектризира света на футбола с най-новата си иновация – Mad Brilliance Pack. Специално подбраната селекция се състои се от бутонки с висока производителност, предназначени да подобрят уменията на всеки играч. Nike Mercurial, Nike Tiempo и Nike Phantom са представени в нови живи цветове. Тези бутонки са създадени не само за добро

  • Най-продаваните марки моторни масла

    Изборът на моторно масло е едно от най-важните решения, които всеки собственик на автомобил трябва да направи. Това не е само въпрос на поддръжка, но и на оптимална производителност и дълготрайност на двигателя. На пазара съществуват различни марки и видове масла, но някои от тях се открояват с уникални характеристики и безкомпромисно качество. Кои са най-продаваните

  • Как да изберем подходящ хотел за туристическа обиколка на София?

    София е град, богат на история и култура, който предлага безброй възможности за туризъм. За да се насладите напълно на всички забележителности и атракции, е важно да изберете подходящ хотел, който да отговори на вашите нужди и предпочитания. Намирането на стая или апартамент за отсядане не е просто въпрос на място за нощувка, това е ключов фактор, който

  • Какви са ползите при избора на инструменти и машини онлайн?

    Онлайн пазаруването на инструменти и машини предлага множество ползи, които правят този метод предпочитан за много потребители. Нека разгледаме основните от тях, които направиха този метод толкова популярен. Ползи от онлайн пазаруването на инструменти и машини Пазаруването от е-платформи е предпочитан избор за много потребители. Защо, споделят

  • Разкриване на силата на адаптогените: Водещи билкови добавки за вашето здраве

    Адаптогените са мощни билкови съставки, които помагат на тялото да се адаптира към стреса и да поддържа баланс. Специалистите от Nature's Way споделят, че техните продукти съдържат висококачествени адаптогени, които предлагат различни ползи за здравето на всеки човек. Как точно подобряват вашето здраве? Какво представляват адаптогените и как действат? Адаптогените

  • Кино Арена в Мега Мол отваря на 7 юни

    Най-новият и модерен кинокомплекс от веригата Кино Арен отваря на 7 юни 2024 г. в Мега Мол в София, а най-нетърпеливите зрители може да закупят първи своите билети онлайн. Разположен в непосредствена близост както до централните градски части, така и до западните райони на столицата, комплексът е разположен на удобна и лесно достъпна локация, благодарение

  • Съвети за избор на градински инструменти

    Да разполагате с двор е не само удобство, но и задължение. Поддържането на градината е трудна задача, предвид външните условия, климатичните промени, нуждата от грижа за растителността и други. Градинарството е неизменна част от процеса по поддържане на екстериора на дома и изисква наличие на подходящи средства за осъществяване на основните задачи. Какви

  • Анализиране на шансовете: Как да предвидите резултатите от мачове ефективно

    В света на футболните залози, способността да анализирате и предвидите резултатите от мачове е ключова за успеха. Кои стратегии и методи при залагане на футбол са ефективни, споделят експертите от Palms Bet. Разбиране на основите на футболните залози Основните елементи, които трябва да се вземат под внимание относно футболните залози, включват: 1.

  • Нови промо кодове за оферти без депозит в онлайн казината

    Промоционалните кодове и предложенията за най-различни оферти за бонуси без депозит продължават да завладяват с все по-голяма скорост хазартния пазар у нас. В това отношеие клиентите категорично не могат да се оплачат от липса на възможности. Потребителите може да видят всички оферти тук, за да разберат и те нагледно, че нещата са сериозни. Сред най-любопитните

  • Как да се справим с финансовия натиск на зимния сезон

    Може би сте забелязали, че разходите през зимата надскачат тези през другите сезони. Настъпят ли по-студените месеци от годината, идва време за преразпределяне на бюджета и задълженията, които трябва да се покриват. Защо това е така и как да се справите с финансовия натиск на разходите през зимата? Научете повече от Кеш Кредит в следващите редове. Кои са

  • Елегантност без усилие: Основни елементи в гардероба на всеки мъж

    Всеки съвременен мъж, който иска да изглежда елегантно и същевременно да не полага прекалено много усилия за визията си, трябва да помисли за подбора на аутфитите си. Всеки детайл от мъжката мода, от дрехи до обувки и аксесоари, трябва да изгражда цялостен и завършен образ, коментират от Теодор. Но кои са видовете дрехи, които трябва да присъстват в гардероба

  • ТОП 5 на най-добрите телефони за 2023 г.

    Водещите производители в сферата на мобилните технологии в световен мащаб работят неуморно, за да надграждат своите разработки, както и тези на конкурентите. Ежегодно те представят пред широката аудитория нови и още по-добри устройства. Кои смартфони се определят като най-добрите за 2023 година? Запознайте се с класацията в следващите редове, споделена

  • Вдъхновяващи пожелания за Нова Година 2024

    Представяме ви избор от вдъхновяващи пожелания за Нова Година, които ще добавят чар и топлина към вашите празнични поздрави. Открийте идеалния начин да пожелаете щастие и радост на вашите близки. 20 Вдъхновяващи Пожелания за Нова Година Нека Новата Година ти донесе мечти, които се сбъдват и моменти, които остават завинаги! Пожелавам ти година,