Калорийна бомба

Лек аромат на готвено се носи от вчера около вход А3 на НДК (откъм бул. „България) и така ще е цяла седмица. Виновник е фестът Вкусовете на Европа, чиято задача, както се досещаш, е да подразни апетита ни с класически и модерни изпълнения от кухните на Стария континент. Но не се наточвай за нещо грандиозно, а само за дървени пейки и маси в светлата компания на десетина бели шатри, под които врели и кипели майстор-готвачи от Чехия, Норвегия, Италия, Швеция, Франция, Германия, Гърция, Португалия, Хърватия и България действат на място. Входът е 3 лв., срещу които пробваме сладкиши и напитки, а за ястията ни искат символична сума.

В дъното на нещата са забъркани Министерство на земеделието и храните плюс родните виртуози от Евро-Ток - международната асоциация на шефове със стаж в ресторанти, огрени от престижните звезди Мишлен, които също ще готвят на живо. Програмата е гарнирана с презентации на качествени и здравословни продукти, както и със сцена, от която пък ще ни сервират финландски песни на хармоника, норвежки джаз и гръцки народни танци.

Сега е моментът да опиташ истинска супа Брамборачка, да речем, по оригинална чешка рецепта. Или гулаш, свинско печено с кнедли и зеле, както и техните катми, които нямат нищо общо с нашите, а са поръсени с пудра захар и са далеч по-дребни. Кралство Норвегия също е на линия и вади няколко варианта със сьомга, като раздава и брошури с инструкции как сами да си ги приготвим вкъщи. На опашката за руския павилион явно си струва да почакаш, защото едва се добрахме до отрупаните стелажи с класически бонбони, няколкото вида сладки пряники (курабии с различни подправки) и останалите деликатеси. Щандът на гърците се оказа най-постен и беше зареден предимно с хапки и узо, а при италианците така и не разбрахме какво точно се случва, защото не бяха много-много отворени за въпроси, така че ги пропуснахме. С две думи - не очаквай приповдигната атмосфера и широко усмихнати домакини навсякъде. Но пък в шатрата на българските винопроизводители не се суетят, ами сипват щедро да опиташ произведенията им. В менюто има и още, а листата със специалитетите и участниците ще се сменя всеки ден - следи ги тук.

Вкусовете на Европа е близо до вход А3 на НДК до 30 септември (неделя).
Отворен е всеки ден от 10:00 до 19:00, с изключение на петък,
събота и неделя, когато затваря с час по-късно.

Текст и фотография Милена Гелева