Направи си сам... бира

Все по-топло време, все повече разходки из града, все повече жажда и поводи за биричка. А пък ако можеше да пропуснеш ширпотребата на скучните лагери и да си правиш сам различни стаутове, ейлове и крафт бири! Всъщност, можеш и то лесно.

Този петък (23 май) в Bio Cafetto пивоварът Кристиян Радев ще ти покаже как се приготвя бира в домашни условия - реално ти трябва комплект за варене на бира, качествени съставки и търпението да изчакаш няколко седмици, докато узрее първата партида. А какъв е точно процесът по извличане на екстракти, откъде се поръчват продуктите и как се отглежда домашно пиво ще научиш на демонстрацията от 19:00 до 22:00. И естествено, ще имаш възможността да опиташ различни бири, представени от Пивотека. Те са произведени от малки семейни пивоварни в Германия и не са от онези, които можеш да намериш навсякъде и по всяко време.

Постер на Алфонс Муха от началото на XX век, рекламиращ крафт бири от областта Мюз в североизточна Франция

Няма да те карат и да стоиш гладен, разбира се. Ще ти покажат технология за различни видове хляб, приготвени с мая от хмел - бирен хляб, фугаси, фокача и всякакви крекери. Носи си бележник и сухо гърло, за останалото ще се погрижат домакините в Bio Cafetto и Кристиян Радев. А, да, ако ни видиш да се засилваме към бирата, отдръпни се леко.

Текст Ивайло Александров