Всеки път, когато чакаме капризни гости, а минутите се топят като сладолед на плажа, изпадаме в лека паника. С какво да блеснем? Ама да стане по бързата процедура, ако може. Но когато открихме този елегантен и изискан джентълмен в градината на ADI'S COOK & BOOK, спряхме да кършим ръце и отскочихме за:
150 г авокадо
(средно твърдо)
50 г коктейлни
скариди
120 г чери домати
3 скариди с опашки
сол
зехтин
оцет
лимон
магданоз за украса
Ето и как се случва всичко. Първо, обели авокадото, намачкай го хубаво и пусни при него коктейлните скариди и кубчета чери домати. След това разбъркай сместа, влей допълнителна свежест с прясно изцеден лимонов сок, малко зехтин, капка оцет и посоли на вкус. Придай изрядна форма на малкия шедьовър с помощта на метален ринг (нямаш ли такъв под ръка - импровизирай) и подреди отгоре доматени шайбички и стрък магданоз.
Скаридите с опашки сотирай в тиган със сол и зехтин, след което ги разположи артистично по периферията. Препечи черния хляб и отвори бутилка бяло вино или розе. Гостите нека заповядат!
Текст Стела Вълкова / Фотография Васил Танев
Още любопитни и полезни статии:
- eMAG Black Friday 2024: Спестявания за над 29 милиона лева и 37% клиенти Genius
- Празник на българския вкус в BILLA със специална селекция от местни продукти
- Fanta® и Warner Bros Pictures обявяват партньорство по случай премиерата на филма „Бийтълджус Бийтълджус“
- 5 любопитни факта и подходящите храни за финалите на европейските първенства по футбол
- Защо „стампот“ е важен за Евро 2024?
- 5 тайни на безупречния френски стил
- BILLA България получи най-високото отличие за социална отговорност на VI Progressive Awards 2024
- Мултидисциплинарният фестивал Ritual Gatherings акостира на Южното Черноморие за 6-то поредно издание
- eMAG пуска Genius абонамент в България с безплатна доставка и ексклузивни оферти
- Основно ръководство за покупка на лентов шлайф
Коментари