Никулден за 30 минути

Пистааа
icon
Sofialive.bg

Великолепен начин да отбележиш празника, но и да научиш как се приогтвя лаврак!

Какво ти е нужно:
лаврак (300/400 размер), чистен - 1 бр
бадеми (или лешници) - 100 г
лук - 1/4
глава чесън - 2 ск.
сушени доматки в зехтин - 5-6 бр.
зехтин (този от доматките) - 2-3 с.л.
магданоз - 1/2 вр.сол - на вкус
риган, сушен - 1/2 ч.л.
босилек, сушен - 1/2 ч.л.
чери доматки, разполовени - 100 г

Начин на работа:

1. Загрей фурната на 200 С и застели малка тавичка с алуминиево фолио.
2. Измий лаврака отвътре и го подсуши. Овкуси го със сол и пипер от всякъде.
3. Сложи всички останали продукти (без черитата) в чопър, кухненски робот или в краенслучай - хаванче и ги направи на гъста паста.
4. Напълни корема на лаврака с приготвената паста и го постави в тавата.
5. Подреди разполовените доматки около лаврака и прехвърли тавата във фурната. Печи рибата около 25 минути или докато кожата започне да става златиста.
6. Извади тавата от фурната и сервирай рибата с печените доматки и резен лимон.
7. Voila! Никулден за 30 минути!

По рецепта на майсторите от Amuse Bouche

Още любопитни и полезни статии:

Пистааа

Етикети: