Бързо крем брюле - направено като желе

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/Guliver

Необходими продукти:

жълтъци - 3 бр.

захар - 50 г

прясно мляко - 400 мл

заквасена сметана - 300 г

ванилия - 1 ампула есенция

желатин - 15 г


вода - 30 мл

 

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете жълтъците със захарта и разбъркайте с телена бъркалка.

2. Добавете прясното мляко, разбъркайте добре и сипете сместа в тенджера, поставете на слаб огън при непрекъснато бъркане до завиране.

3. Свалете тенджерата от огъня, сипете сместа в купа и добавете разтворения желатин в млечната смес, разбъркайте добре.

4. Отделно смесете заквасената сметана с есенцията и разбъркайте.

5. Добавете сместа към млечната смес с желатин и отново разбъркайте добре.

6. Разпределете крем брюлето по купички или чаши, поставете в хладилник за 6-8 часа, до сгъстяване на крема.

7. Сервирайте лекия и фин крем десерт студен!

8. Можете преди сервиране да гарнирате с пресни плодове или крокан.

 

Да ви е сладко!