Чудесна боб яхния

icon
Sofialive.bg

Необходими продукти:

зрял боб - 300 - 500 гр

моркови - 2 бр.

кромид лук - 2 бр.

чесън - 3 скилидки

брашно - 50 - 70 гр

червен пипер - 1 с.л.


джоджен - 1 с.л.

чубрица - 1 с.л.

сол - на вкус

олио

 

Начин на приготвяне:

Накисваме боба за една нощ.

На следващия ден слагаме боба в тенджера и заливаме със студена вода да го покрие.

Като заври водата я сменяме с нова топла вода около 1л и половина.

След това си прибавяме нарязаните зеленчуци на кубчета.

Прибавяме и малко олио и оставяме да ври.

Котлона не трябва да е силен.

Когато се е сварил боба и зеленчуците добавяме солта и брашното размито със вода на тънка струя.

Прибавяме подправките и оставяме боб яхнията още 5-10 минути да ври и е готово.