Домашни понички със сметана

icon
Sofialive.bg
Източник: Pixabay

Необходими продукти:

брашно - 1 кг

мая - 1 кубче /около 42 г/

ванилова захар - 100 г

заквасена сметана - 300 г

прясно мляко - 200 мл

пудра захар - 50 г /за поръсване/


сол - 1 щипка

олио - 3 с.л.

 

Начин на приготвяне:

Загряваме малко прясното мляко и разтваряме кубчето мая, добавяме няколко лъжици брашно и правим каша.

Оставяме да втаса около десет минути, след това добавяме останалото брашно, ваниловата захар и щипката сол.

Оставяме да шупне малко тестото и прибавяме заквасената сметана и олиото.

Месим до получаване на меко еластично тесто.

Тестото почива 10 минути.

Разточваме в различни фигури - може да изрежем и с формички.

Пържим ги в сгорещено олио.

Поръсваме поничките с пудра захар.