Яхния с пилешко и праз

icon
Sofialive.bg
Източник: vkusnoteka.bg

Необходими продукти:

праз - 3 стръка

доматено пюре - 2 с.л.

домати на кубчета - 200 г от консерва

брашно - 3 с.л.

червен пипер - 1 ч.л.

черен пипер - 1/2 ч.л.


чубрица - 1/2 ч.л.

дафинов лист - 2 листчета

вино - 50 мл. бяло

олио - 50 мл

пилешки бутчета - 2 бр.

пилешки бульон - 400 мл

сол - на вкус

 

Начин на приготвяне:

Сварете пилешките бутчета в подсолена вода.

След като се охладят, ги обезкостете, а бульона си запазете за вкусната яхния.

В тенджера загрейте олиото и добавете нарязаният на едро праз лук.

Захлупете с капак и задушавайте около 5-6 минути.

В купа сложете доматеното пюре и налейте към него 100 мл вода.

Разбъркайте добре и го прибавете към задушаващия се праз.

Добавете доматите от консерва и брашното.

Налейте малко бяло вино и поръсете с подправките яхнията с праз.

Разбъркайте добре и добавете късчетата пилешко месо.

Налейте пилешкия бульон, ако е необходимо, добавете сол.

Гответе яхнията с пиле под капак на бавен огън, около 30 минути.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня