Класическа рецепта за лютеница от тиквички

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

тиквички - 1 кг

червени чушки - 1 кг

доматен сок - 1 кг

моркови - 300 г

лук - 100 г

захар - 1 к.ч.


олио - 1 к.ч.

сол - 2 с.л.

черен пипер

магданоз

 

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките, морковите, лукът и магданозът нарежете на ситно и сложете в тава във фурната, за да се пекат с фолио.

2. Печете чушките, обелете ги и ги нарежете, след което ги добавете към другите зеленчуци.

3. Разбърквайте от време на време.

4. Варете около 1 час, след което извадете и пасирайте.

5. Прибавете доматен сок и варете още 30 минути без фолио, добавете подправките на вкус към вкусната лютеница.

6. Изсипете в буркани и стерилизирайте за 10 минути.

 

Рецептата е за 7-8 буркана от 330 мл.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня