Лесно лимоново руло

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

брашно - 120 г

яйца - 3 бр.

захар - 150 г + 5 с.л.

лимони - 2 бр. (около 200 г обелени)

пудра захар - за поръсване

 


Начин на приготвяне:

Настържете за плънката кората на лимоните, обелете ги и нарежете на произволни парчета, за да отстраните семките.

Смелете нарязаните лимони с блендера, добавете 5 с.л. захар и кората, разбъркайте и оставете настрана.

Разбийте яйцата със захарта до побеляване.

Пресейте брашното и го прибавете на части към разбитите яйца, като разбърквате с лъжица или шпатула.

Изсипете тестото в тавата върху хартия за печене, заравнете и печете в предварително загрята фурна на 190 градуса за 10-15 минути,

Готовия блат обърнете върху кърпа и отстранете хартията.

Покрийте го с чиста хартия и пак го обърнете.

Намажете плънката върху блата.

Изчакайте малко, навийте на сладко руло и го поръсете с пудра захар.