Неустоима кокосова торта БЕЗ брашно -ето как у дома

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/Guliver

Необходими продукти:

яйца - 3 бр.

кафява захар - 100 г

краве масло - 60 г разтопено

заквасена сметана - 4 с.л.

бакпулвер - 2 ч.л.

кокосово брашно - 2 с.л.


брашно рожков - 1 с.л.

овесени трици - 4 с.л.

фурми - 3 бр.

за намазване

сладко от праскови - 4 с.л.

крем

заквасена сметана - 3 с.л.

кисело мляко - 1 с.л.

мед - 1 с.л.

банан - 1 бр. узрял

за поръсване

кокосови стърготини - запечени

цветенца

 

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата в купа със захарта.

2. Добавете разтопено масло и заквасена сметана.

3. Разбъркайте добре и прибавете брашното - може да го замените с какао. 

4. Накрая прибавете нарязани на парчета фурми кокосово брашно, овесени трици и бакпулвера.

5. Оставете сместа за 5 минути да омекнат триците.

6. Полученото тесто сипете върху хартия за печене в тавичка 20 см и заравнете.

7. Печете кокосовия сладкиш в загрята фурна 180 °C до суха клечка - за 30 минути е готово.

8. Извадете и охладете.

9. Пригответе крема за тортата, като смесите заквасена сметана, кисело мляко, мед и банан на пюре.

10. Намажете блата със сладко от праскови, отгоре сложете крем и поръсете със кокосови стърготини запечени в сух тиган, докато добият кафеникав цвят.

11. Украсете по желание

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня Рецепта