Оригинална рецепта за крем супа от тиквички

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

тиквички - 500 г

моркови - 1 бр.

прясно мляко - 1 ч.ч.

масло - 30 гр.

сол

черен пипер


хляб - най - добре стар хляб

чесън - пресен

бульон - 1 кубче или някаква друга подправка

 

Начин на приготвяне:

1. Обелете и нарежете тиквичките на кубчета.

2. Сложете в тенджера заедно с моркова, подсолена вода и подправката и варете докато омекнат.

3. Като се сварят се свалят от котлона и се оцеждат, пасират се добре и се разреждат с водата в която са вряли и млякото, добавя се черен пипер и масло и по желание чесън и се оставя настрани.

4. В тиган се запържват нарязания на кубчета стар хляб и малко от чесъна и подправката.

5. Тези крутони се добавят преди да се сервира супата от тиквички.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня