Пухкавите мекици на баба

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

мая - 42 г

топла вода - 500 мл

захар - 1 с.л. с връх

сол - 1 ч.л. с връх

брашно - около 700 г

олио - 50 мл


олио - 600 мл за пържене

пудра захар - за поръсване

 

Начин на приготвяне:

Започнете сутринта с настроение с тези бабини мекички.

Маята се разтваря в топлата вода със захарта + 5 с.л. брашно.

Брашното със солта се прибавят към шупналата мая, добавя се половината от 50-то мл олио, замества се лепкаво тесто, с останалото олио се намазват ръцете и се оформя отгоре и отстрани да се омазни добре.

Покрива се с фолио и се оставя да втаса. После в купичка се сипва олио, намазват се добре ръцете и се взема топче от тесто, разстила се (много е лепкаво) и се слага в горещо олио.

Пържат се пухкави мекички от двете страни до златисто.

По желание може да се потърсят с пудра захар.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня