Салата с пиле и киноа

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

киноа - 150 г

авокадо - 1 бр.

чери домати - 10 бр.

пилешко филе - 100 г

сол

черен пипер


соев сос - 1 с.л.

рас ел ханут

ДРЕСИНГ

зехтин

лимонов сок - прясно изцеден

сол

 

Начин на приготвяне:

Измийте киноата в цедка и я сварете с достатъчно количество вода и малко сол за 15 минути.

След това я отцедете добре в цедка и оставете да се охлади напълно.

Нарежете пилешкото филе на жулиени и го овкусете със сол, черен пипер, лъжичка соев сос и арабската подправка рас ел ханут.

Загрейте лъжица зехтин и запържете месото, до златисто.

Пригответе дресинга за салатата като смесите зехтина, прясно изцеден лимонов сок и малко сол.

Нарежете месестата част на едно добре узряло авокадо на кубчета а чери доматите на четвъртинки.

Сложете киноата в купа, прибавете доматите, авокадото и дресинга и разбъркайте добре.

Разпределете салатата в две чинии и отгоре наредете пилешкото месо.

Сервирайте веднага салатата с пиле.