Ще се влюбите в тази крем супа от карфиол

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock/Guliver

Необходими продукти:

карфиол - 1 бр.

моркови - 2 бр.

топено сирене - 100 г

масло - 40 г

прясно мляко - 200 мл

зеленчуков бульон - 1 бр.


вода - 1.5 л

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

ЗА СЕРВИРАНЕ

яйцa - 1 варено

сирене - бяло саламурено

магданоз

 

Начин на приготвяне:

1.В тенджера под налягане обелете и нарежете морковите и разтрошете карфиола на средно големи парчета.

2.Добавете солта, черния пипер, бульона и водата.

3.Пуснете котлона на най-високата степен, докато заври.

4. След като заври водата, намалете котлона и варете 15 мин.

5.Докато супата се вари, може на друг котлон да сложите да се сварят няколко яйца за сервирането на супата от карфиол.

6.Добавете топеното сирене и маслото.

7.Оставете да поври 5 мин, за да се разтопят маслото и топеното сирене и изключете котлона.

8.Добавете прясното мляко, като разбърквате непрекъснато.

9.Сервирайте с магданоз, 1 настъргано яйце и сирене.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня