Специална рецепта за картофи и ориз със зеленчуци

icon
Sofialive.bg
Източник: Pixabay

Необходими продукти:

картофи - 4 бр.

моркови - 1 бр.

лук - 1 глава

домати - 200 г пресни (може и консервирани)

сушени зеленчуци - 2 с.л. (пащърнак, чушки, моркови)

ориз - 1 ч.ч.


олио - 50 мл

бульон - 3 ч.ч. зеленчуков

червен пипер - 1 ч.л.

сол

черен пипер

лют пипер - (или 1 сушена лютива чушка)

магданоз

девесил

риган

 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука и моркова и ги задушете заедно с малко вода и олиото за няколко минути, докато омекнат.

2. Прибавете настъргани пресни домати или такива от консерва и гответе до изпаряване на течността.

3. Прибавете ориза, предварително измит в няколко води и го запържете, докато стане прозрачен.

4. След това добавете 2 чаши горещ зеленчуков бульон или вода.

5. Веднага щом заври прибавете картофите, всички подправки, както и сол на вкус.

6. Прехвърлете ястието в дълбока тава и добавете останалата 1 чаша бульон.

7. Сложете картофите с ориз да се пекат в нагорещена фурна на 230 °C за 30-40 минути до абсорбиране на течността и готовност на зеленчуците.

8. Поднесете тази ароматна и вкусна селска гозба - картофи с ориз по селски, поръсена с магданоз и салата според сезона.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня