Супа с праз по бабина рецепта

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

праз - 3 стръка

моркови - 1 бр.

пащърнак - 1 корен

картофи - 2 бр.

олио - 5 с.л.

масло - 1 с.л.


фиде - 1 топка

сол

черен пипер

чили - 1 ч.л.

къри - 1 ч.л.

магданоз

 

Начин на приготвяне:

1.Нарежете праза, моркова и корена пащърнак на дребно и ги задушете в олиото заедно с малко вода и сол.

2.Щом празът омекне, прибавете картофите, предварително обелени и нарязани на малки кубчета.

3.Добавете подправките и около литър гореща вода и оставете супата да къкри до готовност на зеленчуците.

4.След около 20 минути прибавете малко натрошено фиде и лъжица масло за още по-добър вкус.

5.Оставете на котлона още 5 минути и вашата сгряваща супа с праз е готова.

6.Сервирайте зеленчуковата супа, поръсена с пресен магданоз.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня